Mercado de alho no Canadá

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de alho fresco no Canadá variou entre 21.744 t e 26.130 t de 2018 a 2023, atingindo o pico em 2020. O mercado depende principalmente de importações, que representam a maior parte do suprimento. A produção doméstica manteve-se como uma parcela pequena, apresentando variações com uma queda significativa em 2019 seguida de recuperação.

O volume de mercado cresceu para 26.130 t em 2022, impulsionado por importações consistentes da China, o principal fornecedor com produção e logística eficientes. Esse fluxo de importações garantiu suprimento adequado ao mercado. Enquanto isso, a produção comercializada doméstica aumentou, impulsionada por tendências de alta em Ontário e Quebec, embora um declínio acentuado na Colúmbia Britânica tenha compensado parcialmente a produção nacional.

Em 2023, o volume total do mercado estabilizou-se em 25.788 t. O interesse dos consumidores deslocou-se para produtos de alho com valor agregado e orgânicos, afetando os padrões de demanda. A concorrência das importações e o contínuo declínio acentuado da produção na Colúmbia Britânica mantiveram a produção doméstica sob controle, mesmo com a área plantada atingindo um recorde histórico.

Produção de alho no Canadá

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de alho, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alho, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção de alho do Canadá aumentou. Em 2020, foram produzidas 1 840 toneladas de alho no país, representando um aumento acentuado de 47,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 17,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 248 toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 16,2%.

Dinâmica anual da produção no Canadá em espécie, 2017-2020, t

Exportações de alho do Canadá

Exportações em espécie, t

As exportações canadenses de alho caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o Canadá exportou 169 toneladas de alho, mostrando uma forte redução de 10,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 28,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 296 toneladas, quando houve o maior aumento, de 25,1%. Já em 2019, ocorreu a maior queda, de 36,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as exportações de alho do Canadá em volume estiveram quase totalmente vinculadas aos Estados Unidos, cuja participação representou 90,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações de alho do Canadá totalizou 648 mil dólares americanos, um aumento de 35,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 5,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 479 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 24,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura das exportações em valor foi dominada por um único mercado: os Estados Unidos, com uma participação de 96,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Canadá em valor, 2017-2020

Importações de alho para o Canadá

Importações em espécie, t

Após dois anos de declínio, o volume de importações de alho do Canadá aumentou. Em 2020, as importações foram registradas em 24 240 toneladas, um crescimento de 17,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 37,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 20 684 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 45,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a China foi o principal fornecedor de alho para o Canadá, respondendo por 78,3% do total das importações em volume, enquanto um grupo diversificado de outros países representou o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O valor das importações de alho do Canadá aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações ficou em 54 538 mil dólares americanos, mostrando um aumento notável de 19,6% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 12,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 37 521 mil dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 22,6%. Já em 2019, houve o maior aumento, de 21,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a China e os Estados Unidos continuaram liderando a lista de mercados para importações em valor, juntos representando 81,7% do total dos fluxos, enquanto outros parceiros desempenharam um papel complementar.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Canadá em valor, 2017-2020