Mercado de alface e chicória na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O mercado polonês de alface e chicória iniciou o período com crescimento, passando de 103 mil toneladas em 2018 para 105 mil toneladas em 2019. Esse aumento acompanhou o início do desenvolvimento do mercado de alternativas vegetais na Polônia, onde o lançamento dos primeiros substitutos de peixe e maionese, juntamente com o crescente interesse dos consumidores por produtos sem carne, estimulou a demanda por hortaliças frescas, incluindo alface e chicória.

Entre 2020 e 2022, o mercado apresentou volatilidade: o volume caiu para 104,7 mil toneladas em 2020, subiu para 112 mil toneladas em 2021 e depois recuou para 108,9 mil toneladas em 2022. Em 2023, houve uma contração acentuada para 96,8 mil toneladas. Essa queda foi impulsionada pela desaceleração nas vendas de produtos à base de plantas, resultante da demanda mais fraca dos consumidores, escassez de matérias-primas e aumento dos custos de produção, embalagem e transporte, o que reduziu diretamente o volume de alface e chicória disponível no mercado.

Produção de alface e chicória na Polônia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Polônia ocupou a 30ª posição mundial na produção de alface e chicória.

Maiores produtores de de alface e chicória, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2017-2020

O volume de produção de alface e chicória na Polônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 66 800 toneladas de alface e chicória no país, representando um modesto aumento de 8,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 54,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,6%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de alface e chicória na Polônia registrou um declínio. Em 2020, o valor da produção de alface e chicória foi de 78 220 mil dólares americanos, representando uma queda de 10,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 59,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 16,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 87 165 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 59,9%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de alface e chicória da Polônia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de alface e chicória da Polônia diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 17 074 toneladas, o que representa uma redução de 13,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 33%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,0%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 19 709 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 25,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Ucrânia (24,3% das exportações em volume), a Alemanha (15,8% das exportações em volume) e a Itália (11,7% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntas 51,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, as remessas transfronteiriças de alface e chicória da Polônia caíram. Em 2020, as exportações totalizaram 19 994 mil dólares americanos, mostrando uma queda abrupta de 28,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 37,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 27 888 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 45,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, a Ucrânia (23,9% das exportações em valor), a Alemanha (20,9% das exportações em valor) e a República Tcheca (8,0% das exportações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em valor de alface e chicória da Polônia, com uma participação combinada de 52,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de alface e chicória para a Polônia

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de alface e chicória da Polônia diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 54 981 toneladas, o que representa uma redução de 13,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 6,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 63 370 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 15,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

Em 2017-2020, a estrutura de países das importações em volume foi fortemente concentrada na Espanha e na Itália, que juntas representaram 83,0% do total dos fluxos, com outros parceiros formando uma cauda residual.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, as remessas transfronteiriças de alface e chicória para a Polônia caíram. Em 2020, as importações atingiram 72 040 mil dólares americanos, refletindo uma queda de 7,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 21,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 77 974 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 23,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, a Espanha (42,4% das importações em valor), a Itália (32,2% das importações em valor) e a Alemanha (13,4% das importações em valor) representaram juntas 88,0% do total das importações em valor, mantendo-se como os principais destinos para alface e chicória na Polônia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020