Mercado de alface e chicória na Índia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de alface e chicória frescos ou refrigerados na Índia registrou crescimento constante, passando de 1.144 mil toneladas em 2018 para 1.185 mil toneladas em 2021. Em 2020, essa expansão se acelerou devido às mudanças impulsionadas pela pandemia, que aumentaram a preferência dos consumidores por alimentos que fortalecem a imunidade, como a alface, e estimularam as compras online de produtos frescos. No ano seguinte, um aumento de 2,1% foi ainda mais impulsionado pelo surgimento de formatos de varejo modernos, incluindo praças de alimentação e lojas especializadas em shoppings, juntamente com a crescente popularidade de vegetais exóticos, o que melhorou o acesso ao mercado e elevou o consumo.

Após atingir o pico em 2021, o volume do mercado se estabilizou em torno de 1.170 mil toneladas em 2022 e 2023. Nesse período, a implementação do sistema tributário GST com códigos HSN específicos para alface e chicória padronizou as operações e a classificação do mercado. Simultaneamente, o crescimento de franquias de saladas e um maior foco em segurança alimentar, rastreabilidade e embalagens sustentáveis refletiram as preferências dos consumidores e os canais de distribuição em evolução, enquanto o tamanho geral do mercado permaneceu relativamente estável.

Produção de alface e chicória na Índia

Em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Índia ocupou o terceiro lugar mundial na produção de alface e chicória.

Maiores produtores de de alface e chicória, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alface e chicória, 2017-2020

A produção de alface e chicória na Índia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 1 162 mil toneladas, representando um pequeno ganho de 0,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 2,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%.

Dinâmica anual da produção na Índia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de alface e chicória da Índia

Exportações em espécie, t

As exportações de alface e chicória da Índia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 981,0 toneladas, um aumento de 72,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 243%, o que equivale a uma taxa anualizada de 50,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Nepal (33,3% das exportações em volume), os Estados Unidos (28,0% das exportações em volume) e os Emirados Árabes Unidos (12,3% das exportações em volume) foram os maiores contribuintes para as exportações em volume, representando juntos 73,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período. O ponto mais baixo das exportações ocorreu em 2017, enquanto o pico foi em 2019, com uma diferença de 4,1 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de alface e chicória da Índia atingiram 443,0 mil dólares americanos, indicando uma leve queda de 2,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 454,0 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 301,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (51,9% das exportações em valor), o Kuwait (14,9% das exportações em valor) e o Nepal (9,4% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 76,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Índia em valor, 2017-2020

Importações de alface e chicória para a Índia

Importações em espécie, t

As importações de alface e chicória pela Índia diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2019, a Índia importou um total de 0,0 toneladas, o que representa uma redução de 99,7% em comparação com 2018. Entre 2017 e 2019, as importações caíram 99,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 89,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Países Baixos e a Tailândia formaram o núcleo das importações em volume de alface e chicória para a Índia, representando juntos 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de alface e chicória pela Índia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2019, a Índia importou 0,0 mil dólares americanos, refletindo uma queda de 99,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2019, as importações caíram 99,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 90,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de importações em valor foi altamente concentrada nos Países Baixos e na Tailândia, que juntos representaram 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Índia em valor, 2017-2020