Mercado de alcachofras Turquia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de alcachofras frescas na Turquia manteve-se relativamente estável em torno de 45 mil t, com uma ligeira queda em 2019. Nesse período, o crescente foco dos consumidores em alimentação saudável e os benefícios antioxidantes das alcachofras ajudaram a manter a procura. A expansão dos canais de venda online e dos serviços de entrega no mesmo dia, especialmente durante a pandemia de COVID-19, apoiou a acessibilidade do mercado apesar das perturbações mais amplas.

A eficiência da produção melhorou a partir de 2021 com a adoção de sistemas de irrigação por gotejamento que economizam água, contribuindo para um pico de volume de mercado de 45.287 t nesse ano. As preferências dos consumidores continuaram a mudar para produtos frescos, naturais e de cultivo orgânico, enquanto o marketing que enfatiza os benefícios para a saúde reforçou o apelo do produto. Inovações na embalagem, como a selagem a vácuo, e o crescimento dos métodos de agricultura orgânica diversificaram ainda mais a gama de produtos disponíveis para os consumidores.

O volume de mercado contraiu-se depois para 44.776 t em 2022 e caiu mais significativamente para 40.371 t em 2023, refletindo uma mudança nas condições de mercado sem os mesmos motores de crescimento observados nos anos anteriores.

Produção de alcachofras Turquia

Em espécie, 2017-2020, t

A Turquia ocupou a 10ª posição mundial em termos de produção de alcachofras no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de alcachofras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alcachofras, 2017-2020

Em 2020, a Turquia produziu 39 280 toneladas de alcachofras, sem diferenças significativas em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 39 477 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 1,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 2,7%.

Dinâmica anual da produção Turquia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de alcachofras para a Turquia

Exportações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações atingiram o pico em 2019 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 4,6 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de alcachofras da Turquia totalizaram 4 toneladas, uma queda de 78,1% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 18 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 51,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Romênia e a Síria dominaram as exportações em volume, representando juntas 87,9% do total, enquanto outros destinos tiveram contribuições individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A Turquia exportou 7 mil dólares americanos em alcachofras em 2020, uma queda de 50,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2020, as exportações diminuíram 48,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 14 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 3,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Romênia e a Alemanha permaneceram como os principais compradores de alcachofras da Turquia, com uma participação combinada de 80,7% do total das exportações em valor, e outros países formando o restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020

Importações de alcachofras na Turquia

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de alcachofras pela Turquia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Turquia importou um total de 4 955 toneladas de alcachofras, uma redução de 11,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 17,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,1%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Chipre concentrou quase todas as importações em volume de alcachofras para a Turquia, com uma participação de 96,7% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de alcachofras pela Turquia foi de 825 mil dólares americanos, um aumento abrupto de 26,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 10,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 653 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 1 161 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 43,8%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Chipre dominou a estrutura de importações em valor, com uma participação de 94,0% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020