Mercado de produtos hortícolas secos sem outra preparação Turquia

Observações de relatórios anteriores

O mercado turco de vegetais secos não preparados iniciou uma trajetória de forte crescimento a partir de 2018, com o volume de mercado mais do que dobrando de 14.365 t para 29.941 t até 2020. Essa expansão inicial foi impulsionada por uma mudança nas preferências dos consumidores em direção a produtos alimentícios orgânicos, funcionais e prontos para uso, o que aumentou a demanda doméstica e estimulou o crescimento da produção de 29.988 t para 41.739 t no mesmo período.

O crescimento do mercado acelerou ainda mais, com a produção atingindo o pico de 51.906 t em 2022 e o volume de mercado alcançando 36.026 t em 2023. A expansão do setor foi sustentada pela criação de novas instalações de processamento e pela adoção mais ampla de equipamentos industriais de secagem, ampliando a gama de produtos para incluir diversas frutas e vegetais secos. A demanda contínua dos consumidores por alimentos saudáveis, naturais e funcionais forneceu uma base estável para esse aumento do mercado.

Produção de produtos hortícolas secos sem outra preparação Turquia

Em espécie, 2017-2020, t

A Turquia ocupou a 10ª posição mundial em termos de produção de vegetais secos não preparados entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de produtos hortícolas secos sem outra preparação, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de produtos hortícolas secos sem outra preparação, 2017-2020

A produção de vegetais secos não preparados da Turquia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 41 739 toneladas de vegetais secos não preparados no país, refletindo um aumento de 21,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 57,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,3%.

Dinâmica anual da produção Turquia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de vegetais secos não preparados da Turquia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de vegetais secos não preparados foi de 144,4 milhões de dólares americanos, representando um forte aumento de 21,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 68,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,0%.

Dinâmica anual da produção Turquia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de produtos hortícolas secos sem outra preparação para a Turquia

Exportações em espécie, t

As exportações de vegetais secos não preparados da Turquia diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação foi de 18 532 toneladas, indicando uma contração moderada de 8,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 14,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Itália (25,2% das exportações em volume), os Estados Unidos (21,4% das exportações em volume) e a Alemanha (8,7% das exportações em volume) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 55,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de vegetais secos não preparados da Turquia totalizaram 64 091 mil dólares americanos, refletindo um declínio gradual de 8,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 8,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%. O maior aumento foi registrado em 2019, de 1,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Itália (20,8% das exportações em valor), os Estados Unidos (20,6% das exportações em valor) e a Alemanha (9,6% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais compradores de vegetais secos não preparados da Turquia, representando conjuntamente 50,9% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020

Importações de produtos hortícolas secos sem outra preparação na Turquia

Importações em espécie, t

As importações de vegetais secos não preparados da Turquia aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação foi de 6 734 toneladas, um aumento de 30,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 31,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, de 4 728 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, de 7,5%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a China (34,6% das importações em volume), a Índia (25,4% das importações em volume) e o Egito (22,1% das importações em volume) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações em volume de vegetais secos não preparados para a Turquia, representando juntos 82,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após uma queda de dois anos, as importações de vegetais secos não preparados da Turquia aumentaram. Em 2020, as importações foram registradas em 16 558 mil dólares americanos, mostrando um forte aumento de 45,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 25,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, de 11 379 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu em 2018, de 37,8%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a China (33,6% das importações em valor), a Índia (17,4% das importações em valor) e o Egito (11,2% das importações em valor) mantiveram-se como os principais parceiros nas importações em valor, representando juntos 62,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020