Mercado de alcachofras na Espanha, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado espanhol de alcachofra fresca iniciou o período em 2018 com 196,4 mil toneladas, impulsionado pela expansão da colheita de verão e pela exploração ativa de novos nichos de exportação em países como Canadá e Alemanha. O volume de mercado caiu para 187,4 mil toneladas em 2019 e recuou ligeiramente para 185,6 mil toneladas em 2020, mantendo a Espanha sua posição como um dos principais produtores e exportadores globais.

Em 2021, o mercado recuperou-se notavelmente, atingindo 202,0 mil toneladas. Esse aumento foi impulsionado pela expansão de dois dígitos do segmento de saladas refrigeradas na Espanha, que elevou a demanda por alcachofras frescas como ingrediente. O mercado contraiu-se para 184,5 mil toneladas em 2022, influenciado pelas condições climáticas que afetaram as safras e pela forte atividade exportadora, com a Espanha sendo o segundo maior exportador mundial de alcachofras frescas, o que moldou a oferta geral.

A tendência de queda continuou em 2023, com o tamanho do mercado caindo para 172,1 mil toneladas.

Produção de alcachofras na Espanha

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Espanha ocupou a 3ª posição mundial em termos de produção de alcachofras globais no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de alcachofras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alcachofras, 2017-2020

O volume de produção de alcachofras globais na Espanha diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 197,0 mil toneladas de alcachofras globais no país, o que representa uma redução de 1,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 11,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -4,1%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de alcachofras globais foi avaliada em 279,0 milhões de dólares americanos na Espanha, mostrando um leve declínio de 0,6% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 11,2%, com uma CAGR de -3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 270,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 14,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 3,9%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de alcachofras da Espanha

Exportações em espécie, t

Após dois anos de melhoria, os volumes de alcachofras globais exportados da Espanha diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 11 552 toneladas, uma queda de 12,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 13 203 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 10,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a França foi o principal comprador de alcachofras globais da Espanha, representando 71,5% do total das exportações em volume, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume de exportações de alcachofras globais da Espanha diminuiu. Em 2020, as exportações registraram 16 361 mil dólares americanos, marcando uma queda de 11,7% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 18 527 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 12,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a França manteve-se como o destino dominante para as exportações em termos de valor, com uma participação de 70,2% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído de forma fragmentada entre outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de alcachofras para a Espanha

Importações em espécie, t

As importações de alcachofras globais da Espanha diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país importou 230 toneladas de alcachofras globais, representando uma queda de 65,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 60%, o que equivale a uma taxa anualizada de -26,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 695 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 21,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Peru e Marrocos permaneceram como os principais fornecedores de alcachofras globais para a Espanha, com uma participação combinada de 80,0% do total das importações em volume, enquanto outros países formaram o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. De um pico em 2019 para um ponto baixo em 2020, as importações mudaram 4,2 vezes. Em 2020, o volume de importações de alcachofras globais da Espanha totalizou 245 mil dólares americanos, representando uma queda acentuada de 76,0% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 020 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 19,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, o Peru consistentemente representou 72,6% do total das importações em termos de valor, indicando uma alta concentração neste mercado, enquanto o restante foi compartilhado entre outros países.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020