Mercado de alcachofras na Europa

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de alcachofras frescas na Europa caiu de 672,7 mil toneladas em 2018 para 580,3 mil toneladas em 2023. Essa contração foi impulsionada principalmente pela queda na produção, especialmente na França, onde as áreas cultivadas diminuíram 22,6% entre 2018 e 2022 devido ao esgotamento do solo e à redução da produtividade após ciclos consecutivos de cultivo.

A crescente dependência de importações da Espanha, que forneceu mais de 80% das importações de alcachofras da França até 2024, compensou parcialmente a queda na produção doméstica. No entanto, o aumento das importações foi insuficiente para evitar a redução geral do mercado. Em 2023, o clima favorável na planície de Granada, na Espanha, e a certificação de qualidade para cooperativas como Los Fresnos levaram a preços mais altos, o que pode ter restringido ainda mais o volume.

O período também viu inovação de produto, com a Ocean Mist Farms lançando uma variedade exclusiva de alcachofra roxa nos Estados Unidos em 2020. Na Itália, o mercado se segmentou entre variedades roxas e verdes, enquanto a Orogel alcançou uma participação de 67% no segmento de alcachofras congeladas por meio de integração vertical e parcerias com grandes cooperativas.

Produção de alcachofras na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de alcachofras, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de alcachofras, 2017-2020

A produção de alcachofras na Europa registrou uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 608,4 mil toneladas de alcachofras no continente, representando uma redução de 4,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 9,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,3%.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de alcachofras da Europa

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de alcachofras exportadas da Europa totalizou 8 461 toneladas, refletindo uma perda significativa de 13,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 30,8%, com uma CAGR de 11,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 6 664 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 45,5%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 46,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Suíça manteve-se como o principal comprador de alcachofras da Europa, representando 3,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de alcachofras exportadas da Europa diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor das exportações atingiu 39 764 mil dólares americanos, indicando uma perda de 1,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 18,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Suíça foi o principal mercado para as exportações em valor de alcachofras da Europa, com uma participação de 6,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de alcachofras para Europa

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o máximo em 2017 e caíram para o mínimo em 2018, com uma variação de 1,9 vezes. Em 2020, as importações de alcachofras da Europa totalizaram 15 261 toneladas, marcando uma queda abrupta de 41,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 13 928 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 48,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 85,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Egito (15,9% das importações em volume), Tunísia (12,3% das importações em volume) e Peru (0,9% das importações em volume) destacaram-se como os principais mercados para importações em volume, representando juntos 29,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de alcachofras na Europa foram registradas em 60 129 mil dólares americanos, uma redução de 9,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 15,6%, com uma CAGR de 5,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 57 668 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 19,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 15,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os principais destinos para importações em valor de alcachofras na Europa foram Egito (11,2% das importações em valor), Tunísia (8,5% das importações em valor) e Peru (0,9% das importações em valor), que juntos representaram 20,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020