Pesquisa de mercado

Mercado de ervilhas em Israel

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado de ervilhas frescas em Israel registrou uma expansão significativa em 2019, atingindo 612 toneladas, contra 444 toneladas no ano anterior. Esse crescimento ocorreu simultaneamente ao aumento da agricultura orgânica e à expansão da agricultura direta, iniciativas que conectaram produtores a consumidores e provavelmente estimularam a produção de ervilhas.

A partir de 2020, o mercado entrou em forte contração, caindo para 422 toneladas em 2020 e depois para 140 toneladas em 2021. Nesse período, novos participantes entraram no setor de substitutos de carne vegana utilizando proteína de ervilha, e o Ministério da Agricultura passou a focar no marketing online direto para produtos frescos, o que pode ter desviado parte do foco agrícola do cultivo de ervilhas frescas.

A queda continuou em 2022 e 2023, com o mercado atingindo 66,1 toneladas e 55,8 toneladas, respectivamente. Mudanças regulatórias, incluindo reduções de tarifas sobre importações de frutas e vegetais e a introdução de rotulagem de país de origem para produtos frescos, alteraram o cenário competitivo para os produtores locais.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção em Israel
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção em Israel em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Israel por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Israel por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Israel, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Israel por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para Israel por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para Israel por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para Israel, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para Israel por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, kg
  2. 7.1.2. Em valor, $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, kg
  2. 7.2.2. Em valor, $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de ervilhas em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de ervilhas, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de ervilhas, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de ervilhas em Israel registrou um declínio. Em 2020, foram produzidas 422 toneladas de ervilhas no país, o que representa uma queda abrupta de 31,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 20,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 612 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento percentual, de 37,8%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t