Marché du vin mousseux en Italie

Observations des rapports précédents

Le marché italien des vins effervescents a connu une certaine stabilité initiale, avec une taille d'environ 752 millions USD en 2018, puis une légère stabilisation à 738 millions USD en 2019. L'apparition de la pandémie de COVID-19 en 2020 a modifié les habitudes de consommation : l'augmentation de la consommation à domicile a stimulé la demande pour les vins effervescents, ce qui a porté le marché à 826 millions USD. Dans la phase post-pandémique, les volumes de production ont augmenté en 2021 en raison de la persistance de la consommation à domicile, bien que la taille du marché ait reculé à 759 millions USD. En 2022, le marché a rebondi à 916 millions USD, les vins effervescents résistant à un déclin plus large grâce à des prix agressifs.

L'année suivante, malgré une baisse générale de la consommation de vin en Italie, le segment des effervescents est resté résilient grâce aux efforts promotionnels et à la demande liée aux fêtes. Parallèlement, des évolutions réglementaires, comme le décret sur les vins désalcoolisés et les exemptions temporaires d'étiquetage, ont préparé le terrain pour de nouveaux segments de marché. En 2024, le marché a connu une forte expansion, atteignant 1 069 millions USD, soutenu par la reprise de la demande et les promotions en grande distribution. Des mesures réglementaires clés sont entrées en vigueur, notamment le règlement européen sur l'étiquetage exigeant des codes QR pour les ingrédients et la pleine application des règles pour les vins effervescents désalcoolisés, ouvrant ainsi une niche pour de nouveaux entrants.

Simultanément, les pressions économiques liées à l'inflation ont orienté les préférences des consommateurs vers des options abordables, stimulant l'intérêt pour des emballages économiques. Les initiatives de numérisation, comme la traçabilité par blockchain, ont également renforcé la différenciation des produits.

Production du vin mousseux en Italie

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de vin mousseux en Italie a été évaluée à 2 335 millions de dollars américains, soit une augmentation de 2,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 9,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 1,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec 9,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, M l

La production de vin mousseux en Italie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 577,5 millions de litres ont été produits, marquant une hausse modérée de 5,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 9,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 496,6 millions de litres, avec une baisse de 5,9 % cette année-là. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec 10,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, M l

Exportations du vin mousseux d'Italie

Exportations en nature, M l

Après deux années de hausse, les exportations italiennes de vin mousseux ont diminué. En 2020, elles se sont établies à 408,1 millions de litres, en baisse de 2,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 11,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 417,9 millions de litres, avec une hausse de 8,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, M l

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (28,2 % des exportations en volume), les États-Unis (20,7 %) et l'Allemagne (8,0 %) ont absorbé ensemble 56,9 % des exportations totales en volume de vin mousseux italien, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations italiennes de vin mousseux ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a exporté pour 1 683 millions de dollars américains de vin mousseux, marquant une baisse de 4,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 9,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 1 789 millions de dollars américains, avec une hausse de 16,3 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Royaume-Uni (25,7 % des exportations en valeur), les États-Unis (22,8 %) et l'Allemagne (7,2 %) sont restés les principales destinations pour les exportations en valeur, représentant ensemble 55,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations du vin mousseux vers l'Italie

Importations en nature, M l

Les volumes d'importation de vin mousseux en Italie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est élevé à 6,9 millions de litres, reflétant une baisse de 21,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 19,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 9,7 millions de litres, avec une hausse de 12,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, M l

De 2017 à 2020, les importations en volume de vin mousseux en Italie étaient largement concentrées sur la France, qui représentait 81,1 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations de vin mousseux en Italie ont diminué. En 2020, elles se sont élevées à 174 millions de dollars américains, soit 20,3 % de moins qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 6,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 219 millions de dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec 16,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la France est restée la destination dominante et presque exclusive pour les importations en valeur de vin mousseux en Italie, avec une part de 91,1 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020