Marché du vin et des produits vinicoles en Italie

Observations des rapports précédents

Le marché italien du vin a débuté la période avec un volume de 3,3 millions de tonnes en 2018, année de mise en œuvre du règlement européen 848/2018 établissant de nouvelles règles de production et d'étiquetage pour les vins biologiques. Le volume du marché a ensuite chuté à 2,6 millions de tonnes en 2019, dans un contexte de turbulences reconnues ayant conduit les autorités à prolonger les délais d'autorisation des vignobles pour les régions concernées. Une reprise à 2,9 millions de tonnes est intervenue en 2020, facilitée par une dérogation temporaire autorisant la fermentation en dehors de la période standard des vendanges pour aider les producteurs à gérer les perturbations de la chaîne d'approvisionnement liées au COVID-19.

L'évolution réglementaire s'est poursuivie avec la consolidation des règles nationales dans le nouveau Texte Unique du Vin en 2021, année où le volume du marché a légèrement reculé à 2,7 millions de tonnes. L'introduction obligatoire d'un registre numérique des vignobles pour tous les opérateurs en février 2022 a renforcé la traçabilité et coïncidé avec une croissance du marché à 3,0 millions de tonnes. Cependant, le volume a chuté à 1,9 million de tonnes en 2023 malgré des perturbations persistantes du marché, même si une dérogation réglementaire a été adoptée pour autoriser les procédés de désalcoolisation, répondant à l'intérêt croissant des consommateurs pour les vins à faible teneur en alcool.

Production du vin et des produits vinicoles en Italie

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Italie a occupé la première place mondiale en termes de volume de production de vin et de produits viticoles.

Principaux producteurs de du vin et des produits vinicoles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du vin et des produits vinicoles, 2017-2020

En 2020, l'Italie a produit 5 192 kt de vin et de produits viticoles, ce qui représente une augmentation modeste de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 18,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 7,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 23,5 %, atteignant un pic de 5 415 kt cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de vin et de produits viticoles en Italie s'est élevée à 17 647 millions de dollars américains, marquant une hausse de 5,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 29,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 9,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 15,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 45,6 %, atteignant un pic de 19 807 millions de dollars américains cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du vin et des produits vinicoles d'Italie

Exportations en nature, k t

En 2020, le volume des exportations italiennes de vin et de produits viticoles s'est établi à 2 616 kt, correspondant à une contraction de 1,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 2,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 2 417 kt, avec une baisse de 5,4 % cette année-là, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 2 660 kt, avec une hausse de 10,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — l'Allemagne, les États-Unis et le Royaume-Uni — ont absorbé ensemble 54,1 % du total des exportations en volume de vin et de produits viticoles en provenance d'Italie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de croissance, le volume des exportations italiennes de vin et de produits viticoles a diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 8 894 millions de dollars américains, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 12,1 %, équivalant à un taux annualisé de 3,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 11,4 %, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 8 934 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (22,3 % des exportations en valeur), l'Allemagne (17,0 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (11,8 % des exportations en valeur) sont restés les principales destinations des exportations en valeur, représentant ensemble 51,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations du vin et des produits vinicoles vers l'Italie

Importations en nature, k t

Le volume des importations italiennes de vin et de produits viticoles a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 282 kt, en baisse de 3,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 9,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -3,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 13,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une progression de 7,2 %, atteignant un pic de 336 kt cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, l'Espagne (45,8 % des importations en volume), la France (11,8 % des importations en volume) et l'Allemagne (7,4 % des importations en volume) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de vin et de produits viticoles à l'Italie, représentant ensemble 65,0 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations italiennes de vin et de produits viticoles ont diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 947 millions de dollars américains, correspondant à une baisse marquée de 13,4 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10,1 %, équivalant à un taux annualisé de 3,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une progression de 24,3 %, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 1 094 millions de dollars américains.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la France (30,8 % des importations en valeur), les États-Unis (19,2 % des importations en valeur) et le Royaume-Uni (12,1 % des importations en valeur) ont constitué le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 62,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020