Marché du vin et des produits vinicoles en Uruguay

Observations des rapports précédents

Le marché du vin uruguayen a débuté la période avec des exportations record de bouteilles en 2018, notamment de Tannat, renforçant sa présence sur des marchés clés comme le Brésil et les États-Unis grâce au soutien institutionnel et à la traçabilité complète. La demande intérieure est restée stable. L'année suivante, le secteur s'est concentré sur des prix à l'exportation plus élevés et sur la qualité pour éviter la surproduction, ce qui a coïncidé avec une réduction des volumes de production. Le volume du marché s'est étendu en 2020, se redressant après la baisse précédente.

La croissance s'est accélérée à partir de 2021, alimentée par l'augmentation des importations de vins argentins à prix compétitifs et l'expansion rapide des ventes en ligne. La reconnaissance internationale de Bodega Bouza comme l'une des meilleures caves du monde a souligné l'accent mis par l'Uruguay sur la qualité. En 2022, la consommation est revenue aux niveaux d'avant la pandémie, et l'industrie a consolidé de nouvelles tendances comme le vin en canette, avec plus de 166 000 litres vendus, tout en développant davantage le tourisme viticole pour la promotion des marques. Les grandes caves comme Bodega Garzón ont atteint des prix moyens à l'exportation élevés, privilégiant la qualité à la quantité.

Le volume du marché s'est contracté brusquement en 2023, contrastant avec l'expansion antérieure.

Production du vin et des produits vinicoles en Uruguay

En nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Uruguay s'est maintenu au 29e rang mondial en termes de volume de production de vin et de produits viticoles.

Principaux producteurs de du vin et des produits vinicoles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du vin et des produits vinicoles, 2017-2020

En 2020, l'Uruguay a produit 69 482 tonnes de vin et de produits viticoles, marquant une forte hausse de 14,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,3 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 60 486 tonnes, tandis que le pic a été atteint en 2018, à 74 500 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 18,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Uruguay en nature, 2017-2020, t

Exportations du vin et des produits vinicoles de Uruguay

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations uruguayennes de vin et de produits viticoles ont atteint 7 338 tonnes en 2020, en hausse de 9,5 % par rapport à 2019. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 18 789 tonnes, tandis que le minimum remonte à 2017, avec une variation de 3,2 fois entre ces deux années. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 64,3 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 220,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie (38,1 % des exportations en volume), le Brésil (33,2 %) et le Mexique (8,9 %) sont restés les principaux acheteurs de vin et de produits viticoles uruguayens, représentant ensemble 80,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Uruguay a exporté pour 17 813 milliers de dollars américains de vin et de produits viticoles, soit une augmentation modérée de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 20,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, à 21 086 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 21,3 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 42,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Brésil (49,8 % des exportations en valeur), les États-Unis (12,4 %) et la Russie (9,4 %) sont restés les principales destinations des exportations uruguayennes en valeur, représentant ensemble 71,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Uruguay en valeur, 2017-2020

Importations du vin et des produits vinicoles vers l'Uruguay

Importations en nature, t

En 2020, l'Uruguay a importé 10 644 tonnes de vin et de produits viticoles, soit une augmentation modérée de 8,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 13,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un léger recul de 0,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Argentine (38,9 % des importations en volume), le Royaume-Uni (35,2 %) et le Chili (11,2 %) ont absorbé ensemble 85,4 % du total des importations en volume de vin et de produits viticoles en Uruguay, ce qui en fait les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, l'Uruguay a importé pour 30 669 milliers de dollars américains de vin et de produits viticoles, un niveau stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 4,3 %, soit un taux annualisé de 1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 30 669 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 0,9 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 5,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Argentine (37,5 % des importations en valeur), le Royaume-Uni (36,8 %) et le Chili (10,4 %) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 84,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Uruguay en valeur, 2017-2020