Marché du vin de raisins en Bosnie-Herzégovine

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché du vin de raisin en Bosnie-Herzégovine a été influencé par des initiatives locales et des perturbations mondiales. Le volume du marché a atteint 10,6 millions de litres en 2019, soutenu par des conditions naturelles favorables en Herzégovine, l'émergence de nouvelles petites et moyennes caves adoptant des techniques modernes, et le développement de la Route des vins d'Herzégovine, qui a stimulé le tourisme et la reconnaissance internationale pour des cépages indigènes comme le Žilavka et le Blatina. Cependant, en 2020, le marché s'est contracté à 10,3 millions de litres, car la pandémie de COVID-19 a perturbé les canaux de vente, notamment le secteur HORECA, malgré le soutien financier du gouvernement visant à atténuer l'impact sur les viticulteurs et les caves.

Le marché a rebondi fortement en 2021, avec une expansion de près de 15 % pour atteindre 11,8 millions de litres, aidé par la poursuite des mesures de soutien liées à la pandémie qui ont contribué à stabiliser l'industrie. Cette reprise a été de courte durée, car le volume du marché a chuté de 10 % à 10,6 millions de litres en 2022, principalement en raison d'une baisse marquée de 20 % de la production nationale. Pendant cette période, les efforts de promotion pour la Route des vins d'Herzégovine et les cépages indigènes se sont poursuivis à l'international, mais ils n'ont pas suffi à compenser le déclin global de la production.

Une expansion significative s'est produite à partir de 2023. Le volume du marché a bondi de 24 % pour atteindre 13,1 millions de litres en 2023, porté par une augmentation remarquable de 48 % de la production nationale. La croissance s'est poursuivie en 2024, avec le marché atteignant 14,7 millions de litres. Cette période a également vu la valeur du marché augmenter considérablement, avec une hausse de 34 % en 2023 pour atteindre 35,2 millions de dollars, indiquant un potentiel de transition vers des produits à plus forte valeur ajoutée parallèlement à la croissance en volume.

Production du vin de raisins en Bosnie-Herzégovine

En valeur, 2018-2021, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k l

Principaux producteurs de du vin de raisins, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du vin de raisins, 2018-2021

La production de vin de raisin en Bosnie-Herzégovine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le pays a produit 6 481 K l de vin de raisin, ce qui représente une hausse de 8,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 17,8 %, soit un taux annualisé de 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, k l

Exportations du vin de raisins de Bosnie-Herzégovine

Exportations en nature, k l

En 2021, les exportations de vin de raisin de Bosnie-Herzégovine ont atteint 2 949 K l, en hausse de 5,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 14,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 2 797 K l, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 3 559 K l. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 21,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Croatie a été le principal marché pour le vin de raisin de Bosnie-Herzégovine, représentant 82,6 % des exportations en volume, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations de vin de raisin de Bosnie-Herzégovine ont augmenté. En 2021, elles ont totalisé 3 843 K $ US, en hausse de 22,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 5,8 %, soit un taux annualisé de 2,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 3 149 K $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 21,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Croatie (60,1 % des exportations en valeur), la Serbie (12,8 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (8,6 % des exportations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 81,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021

Importations du vin de raisins vers la Bosnie-Herzégovine

Importations en nature, k l

En 2021, la Bosnie-Herzégovine a importé 8 236 K l de vin de raisin, soit une augmentation de 16,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 7 089 K l, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 à 8 616 K l. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 17,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Serbie (31,1 % des importations en volume), la Macédoine du Nord (27,4 % des importations en volume) et la Croatie (20,5 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières places dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 79,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, le volume des importations de vin de raisin en Bosnie-Herzégovine s'est élevé à 20 215 K $ US, en hausse de 28,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 11,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 15 784 K $ US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, avec un recul de 17,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Croatie (29,1 % des importations en valeur), la Serbie (24,4 % des importations en valeur) et la Macédoine du Nord (21,2 % des importations en valeur) sont restées les principaux marchés pour les importations en valeur de vin de raisin en Bosnie-Herzégovine, représentant ensemble 74,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Bosnie-Herzégovine en valeur, 2018-2021