Étude de marché

Marché de la bière alcoolique en Ukraine

Date de publication: mars 29, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

Report language:

Report language:

Mode d’envoi: dans votre compte

Format de fichier: docx, xlsx

Rapport unique

$500

Accès immédiat à des données détaillées sur un marché précis
Idéal pour des missions ponctuelles : évaluations de niche, présentations, décisions d’investissement
Disponible en Excel et Word 15 minutes après l’achat
Moins cher qu’un abonnement, mais chaque marché nécessite un achat séparé

Parfait si vous savez exactement ce dont vous avez besoin

Acheter un rapport unique

Abonnement plateforme

à partir de$600

Accès complet et illimité aux données sur produits et régions
Inclut des mises à jour continues pendant la période d’abonnement
Téléchargement instantané des rapports en Word et Excel
Plus rentable pour plusieurs marchés ou analyses régulières

Idéal pour les utilisateurs fréquents de données

Voir les tarifs

Observations des rapports précédents

À partir de 2018, la simplification des procédures de certification de la bière, effective depuis 2017, a facilité l'entrée des microbrasseries sur le marché, contribuant ainsi à maintenir les volumes de production. Cependant, entre 2019 et 2021, la production nationale a progressivement diminué tandis que les exportations augmentaient, réduisant le volume disponible sur le marché à 1 682 millions de litres en 2021. Cette période a également été marquée par un intérêt croissant des consommateurs pour la bière sans alcool et la domination persistante de la lager légère nationale, ce qui a façonné la structure du marché.

La guerre avec la Russie en 2022 a provoqué une contraction sévère, faisant chuter le volume du marché à 1 270 millions de litres, la production s'effondrant et les chaînes d'approvisionnement étant perturbées. Une accélération de la préférence pour les canettes s'est produite durant cette période. En 2023, le marché s'est redressé à 1 345 millions de litres, porté par le développement actif des canaux de vente, le renforcement des réseaux de distribution et une adaptation des modes de consommation, où plus de la moitié des adultes ukrainiens consommaient principalement de la bière à domicile plutôt qu'en établissements.

À l'avenir, les tendances en cours incluent un net passage des bouteilles en verre aux canettes, l'influence de la Génération Z favorisant les boissons de qualité, et une augmentation du nombre d'entreprises brassicoles, atteignant 299 en 2024. La croissance de la bière sans alcool et des cocktails prêts à boire continue de diversifier le marché, tandis que les sources d'importation se réorientent vers des partenaires européens comme la Belgique et l'Allemagne.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Ukraine
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2018-2023, M l
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Ukraine en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, M l
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, M l
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, M l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2018-2024, M l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, M l
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Ukraine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, M l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2018-2024, M l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, M l
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Ukraine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, $ US/k l
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, M l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2018-2024, M l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Ukraine par pays, 2018-2024, M l
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Ukraine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Ukraine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Ukraine par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, M l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2018-2024, M l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Ukraine par pays, 2018-2024, M l
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Ukraine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Ukraine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Ukraine par pays, 2018-2024, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, M l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, M l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la bière alcoolique en Ukraine

En nature, 2017-2020, M l

Entre 2017 et 2020, l'Ukraine s'est classée au 24e rang mondial pour la production de bière alcoolisée.

Principaux producteurs de de la bière alcoolique, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la bière alcoolique, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production ukrainienne de bière alcoolisée a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, 1 808 millions de litres ont été produits, un niveau quasi identique à celui de 2019. Le pic a été atteint en 2018 avec 1 819 millions de litres, marquant une hausse de 1,5 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2017-2020, M l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.5%	(0.1%)	(0.4%)	0.3%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production ukrainienne de bière alcoolisée a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elle s'est élevée à 650,5 millions de dollars américains, enregistrant une progression modeste de 4,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 15,5 %, soit un taux de croissance annuel composé de 4,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.5%	8.8%	4.6%	4.9%

Source : SHEV.io

Exportations de la bière alcoolique de Ukraine

Exportations en nature, M l

En 2020, les exportations ukrainiennes de bière alcoolisée ont atteint 125,0 millions de litres, en hausse de 10,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 23,5 %, soit un taux annualisé de 7,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une variation de 0,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 11,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020, M l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.5%	0.0%	10.8%	7.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Biélorussie (39,4 % des exportations en volume), la Moldavie (18,0 %) et la Lituanie (9,6 %) ont été les principales destinations des exportations ukrainiennes de bière alcoolisée en volume, représentant ensemble 67,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations ukrainiennes de bière alcoolisée en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Ukraine a exporté pour 44 966 milliers de dollars américains de bière alcoolisée, soit une forte hausse de 16,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 41,4 %, équivalant à un taux annualisé de 12,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.4%	9.0%	16.5%	12.2%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Biélorussie (27,2 % des exportations en valeur), la Moldavie (17,0 %) et l'Algérie (10,5 %) ont absorbé ensemble 54,7 % de la valeur totale des exportations ukrainiennes de bière alcoolisée, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la bière alcoolique vers l'Ukraine

Importations en nature, M l

Les importations ukrainiennes de bière alcoolisée en volume ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 59,7 millions de litres, marquant une forte hausse de 28,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 133,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 32,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020, M l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	44.5%	26.0%	28.4%	32.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Allemagne (22,5 % des importations en volume), le Mexique (22,4 %) et la Belgique (22,3 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations ukrainiennes de bière alcoolisée en volume, représentant ensemble 67,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations ukrainiennes de bière alcoolisée en valeur ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Ukraine a importé pour 67 112 milliers de dollars américains de bière alcoolisée, enregistrant une forte hausse de 17,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 87,4 %, soit un taux annualisé de 23,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	43.0%	11.6%	17.4%	23.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Belgique (35,4 % des importations en valeur), le Mexique (26,1 %) et l'Allemagne (16,9 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations ukrainiennes de bière alcoolisée en valeur, représentant ensemble 78,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io