Marché du vin de raisins en Turquie

Observations des rapports précédents

Le marché turc du vin de raisin a vu son volume augmenter de 72,6 millions de litres en 2018 à 99,9 millions de litres en 2021, porté par l'arrivée de producteurs de niche comme Vinkara et Urla et par les améliorations technologiques des grands domaines viticoles. La mise en avant de cépages indigènes tels que le Kalecik Karası et l'Öküzgözü a ajouté de la valeur et permis une différenciation, bien que les taxes élevées et les commissions de distribution soient restées des freins. En valeur monétaire, le marché est passé de 257,9 millions de dollars à 331,4 millions de dollars sur la même période, malgré une baisse à 251,6 millions de dollars en 2020, année où les discussions sectorielles ont porté sur la modération des prix du vin et sur un éventuel allégement fiscal pour les vins importés.

Le volume du marché s'est contracté à 77,6 millions de litres en 2022, sous la pression de la hausse des prix du raisin et des coûts de production, malgré les subventions publiques sur le carburant. Une reprise s'est ensuivie en 2023, avec un volume atteignant 85,3 millions de litres et une valeur montant à 365,1 millions de dollars, soutenue par les innovations technologiques continues dans la vinification et par la demande des consommateurs pour des vins de qualité abordables.

Production du vin de raisins en Turquie

En nature, 2017-2020, M l

À l'échelle mondiale, la Turquie était le 26e producteur de vin de raisin sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de du vin de raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du vin de raisins, 2017-2020

La production de vin de raisin en Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 86,5 millions de litres de vin de raisin ont été produits en Turquie, marquant une progression de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 31,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, M l

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la valeur de la production de vin de raisin en Turquie a diminué. En 2020, la production de vin de raisin a été évaluée à 246,2 millions de dollars US, enregistrant une forte baisse de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,6 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 288,1 millions de dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 14,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du vin de raisins de Turquie

Exportations en nature, k l

Après deux années de hausse, les exportations turques de vin de raisin en volume ont diminué. En 2020, la Turquie a exporté 2 406 milliers de litres de vin de raisin, montrant une chute marquée de 44,5 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2019, à 4 335 milliers de litres, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, de 64,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, k l

Sur la période 2017-2020, la Belgique (25,0 % des exportations en volume), Chypre (20,9 % des exportations en volume) et l'Allemagne (13,8 % des exportations en volume) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 59,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de progression, les exportations de vin de raisin de la Turquie en valeur ont reculé. En 2020, les exportations se sont élevées à 6 851 milliers de dollars US, indiquant une baisse de 53,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 22,2 %, soit un taux annualisé de 8,0 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 14 748 milliers de dollars US, avec la plus forte augmentation en 2018, de 59,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations de vin de raisin de la Turquie en valeur n'étaient pas concentrées sur quelques marchés clés : la Belgique (16,6 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (14,8 % des exportations en valeur) et Chypre (14,6 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 46,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations du vin de raisins vers la Turquie

Importations en nature, k l

Les importations de vin de raisin en Turquie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 3 284 milliers de litres, constituant une forte réduction de 20,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 3,7 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, à 4 198 milliers de litres, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 23,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, k l

En 2017-2020, les principales destinations pour les importations en volume de vin de raisin en Turquie étaient la France (28,8 % des importations en volume), l'Italie (28,8 % des importations en volume) et le Chili (13,4 % des importations en volume), représentant ensemble 71,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, les importations de vin de raisin en Turquie en valeur ont décliné. En 2020, la Turquie a importé une valeur de vin de raisin équivalente à une chute dramatique de 41,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 27,8 %, soit un taux annualisé de 10,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 20 819 milliers de dollars US, avec la plus forte augmentation en 2018, de 14,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, la France (50,4 % des importations en valeur), l'Italie (24,7 % des importations en valeur) et le Chili (8,1 % des importations en valeur) étaient les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020