Marché du vin de raisins en Serbie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du vin de raisin serbe a débuté à 37 919 milliers de litres en 2018, soutenu par des programmes étatiques encourageant la construction et la modernisation des caves, et marqué par l'arrivée de nouveaux producteurs, notamment des vigneronnes. En 2019, le zonage des régions viticoles pour une meilleure organisation de la production a coïncidé avec une contraction du marché à 32 711 milliers de litres. Une reprise a suivi en 2020, portant le volume à 39 121 milliers de litres, tirée par la poursuite des mesures étatiques et l'essor du tourisme viticole qui a stimulé la demande locale.

Le volume du marché s'est stabilisé autour de 39 312 milliers de litres en 2021, dans un contexte de nouvelle stratégie de politique industrielle axée sur la numérisation et la durabilité, avec un soutien étatique continu aux mises à niveau des capacités. L'année suivante, le volume est tombé à 36 921 milliers de litres, car la croissance des exportations vers la Chine—facilitée par l'élimination progressive des droits de douane—a réduit la disponibilité sur le marché intérieur, même si le tourisme viticole a continué à promouvoir les cépages indigènes. En 2023, le marché a encore reculé à 32 951 milliers de litres, malgré le soutien gouvernemental persistant au secteur.

Les données préliminaires pour 2024 indiquent une chute brutale à 10 905 milliers de litres, avec une production déclarée nulle, ce qui suggère des chiffres annuels incomplets. Les programmes de soutien étatique à la viticulture et à la vinification se sont poursuivis au cours de l'année.

Production du vin de raisins en Serbie

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de du vin de raisins, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du vin de raisins, 2017-2020

La production de vin de raisin en Serbie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 27 millions de litres de vin de raisin ont été produits en Serbie, ce qui représente une baisse de 9,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 24,3 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -8,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, M l

Exportations du vin de raisins de Serbie

Exportations en nature, k l

Après deux années de hausse, les exportations serbes de vin de raisin ont diminué. En 2020, les exportations se sont établies à 10 550 milliers de litres, marquant une baisse notable de 20,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 7,3 %, avec un TCAC de -2,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 13 273 milliers de litres, année où la plus forte augmentation a été observée, de 15,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Russie (46,7 % des exportations en volume), la Bosnie-Herzégovine (26,5 %) et le Monténégro (11,8 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 85,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, les exportations serbes de vin de raisin ont diminué. En 2020, les exportations ont atteint 17 778 milliers de dollars américains, indiquant une baisse robuste de 15,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont baissé de 4 %, avec un TCAC de -1,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 20 904 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2018, de 9,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Russie, la Bosnie-Herzégovine et le Monténégro — ont représenté ensemble 76,4 % des exportations totales en valeur du vin de raisin serbe.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations du vin de raisins vers la Serbie

Importations en nature, k l

En 2020, les importations serbes de vin de raisin ont atteint 22 398 milliers de litres, soit une hausse de 41,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 10,6 %, équivalant à un taux annualisé de 3,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 15 800 milliers de litres, année où la plus forte baisse a été observée, de 29,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, deux marchés leaders — la Macédoine du Nord et le Monténégro — ont représenté ensemble 84,8 % des importations totales en volume, tandis que le reste était dispersé sur un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations serbes de vin de raisin ont baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Serbie a importé une valeur de vin de raisin qui a montré une variation négligeable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,7 %, avec un TCAC de 5,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 31 574 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été observée, de 17,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 1,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Macédoine du Nord (44,5 % des importations en valeur), le Monténégro (22,3 %) et l'Italie (10,4 %) ont joué un rôle prépondérant dans les importations en valeur du vin de raisin en Serbie, représentant conjointement 77,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020