Marché du tapioca et des succédanés à base d'amidon en Afrique de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le lancement de la première bourse de matières premières d'Afrique de l'Ouest, la Ghana Commodity Exchange, en 2018 a facilité les échanges agricoles et soutenu une augmentation progressive du volume physique du marché des substituts de tapioca et d'amidon. Bien que le volume du marché ait légèrement augmenté pour atteindre 310,5 milliers de tonnes en 2019, il s'est contracté à 284,7 milliers de tonnes en 2020, une période où la valeur marchande en termes monétaires a affiché une tendance opposée.

À partir de 2021, les initiatives gouvernementales visant à promouvoir l'agriculture durable et l'agro-industrie au Ghana, y compris le soutien direct aux agriculteurs et aux transformateurs, ont contribué à une reprise de la production. Cela a été renforcé en 2022 par l'amélioration de la dynamique de la chaîne d'approvisionnement en engrais, qui a soutenu les rendements des cultures. La coordination des politiques régionales dans le cadre des projets agricoles de la CEDEAO à partir de 2023 a fourni un cadre stable, contribuant à une croissance régulière du volume du marché, qui a atteint 332,1 milliers de tonnes en 2023.

Production du tapioca et des succédanés à base d'amidon en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du tapioca et des succédanés à base d'amidon, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du tapioca et des succédanés à base d'amidon, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de tapioca et de substituts d'amidon en Afrique de l'Ouest a diminué. En 2020, 289,7 milliers de tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 4,4 %, soit un taux annualisé de -1,5 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 314,0 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de tapioca et de substituts d'amidon en Afrique de l'Ouest s'est élevée à 178,7 millions de dollars américains, marquant une progression de 9,6 % sur un an. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 11,4 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 199,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -18,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 24,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du tapioca et des succédanés à base d'amidon d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, t

Les volumes de tapioca et de substituts d'amidon exportés par l'Afrique de l'Ouest ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a exporté 6 240 tonnes, soit une hausse significative de 17,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 38,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France (48,4 % des exportations en volume), les États-Unis (20,1 %) et la Belgique (8,0 %) ont été les principaux marchés, représentant ensemble 76,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, l'Afrique de l'Ouest a exporté pour 3 850 milliers de dollars américains de tapioca et de substituts d'amidon, soit une forte augmentation de 39,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 61,7 %, avec un taux annualisé de 17,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -9,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (48,4 % des exportations en valeur), les États-Unis (18,1 %) et la Belgique (9,7 %) ont représenté 76,2 % des exportations totales en valeur, demeurant les principales destinations pour ces produits en provenance d'Afrique de l'Ouest.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations du tapioca et des succédanés à base d'amidon en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, t

En 2020, l'Afrique de l'Ouest a importé 1 780 tonnes de tapioca et de substituts d'amidon, soit une forte baisse de 30,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 5,4 %, avec un taux annualisé de 1,8 %. Le minimum a été atteint en 2018 avec 1 048 tonnes, tandis que le maximum a été enregistré en 2019 avec 1 780 tonnes. La plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 69,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine (39,2 % des importations en volume), la Thaïlande (37,0 %) et le Vietnam (6,8 %) se sont distingués comme les principaux marchés, représentant ensemble 83,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de croissance, le volume des importations de tapioca et de substituts d'amidon en Afrique de l'Ouest a diminué. En 2020, la région a importé pour 1 210 milliers de dollars américains de ces produits, soit un recul de 19,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 23,7 %, avec un taux annualisé de 7,3 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 1 210 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à 48,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Chine et la Thaïlande ont formé un duo dominant pour les importations en valeur, représentant conjointement 86,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays ont constitué la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020