Marché des jus de fruits et de légumes en Afrique de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché des jus de fruits et légumes en Afrique de l'Ouest a connu une croissance, passant de 119,8 millions de litres en 2018 à 165,4 millions de litres en 2021. Cette expansion a été portée par l'urbanisation, l'essor d'une classe moyenne et des campagnes de sensibilisation à la santé. Des entreprises majeures comme Solibra ont enregistré une hausse de leurs revenus liés aux jus, tandis que les produits locaux améliorés, avec une durée de conservation accrue, ont gagné en popularité.

Après un pic en 2021, le volume du marché a reculé à 143,0 millions de litres en 2022, puis à 125,6 millions de litres en 2023. Ce déclin a coïncidé avec des difficultés de liquidité pour les petits et moyens producteurs locaux, ce qui a pu limiter l'offre sur le marché, malgré un intérêt soutenu des consommateurs pour les jus naturels.

Durant cette période, le secteur a vu des efforts pour renforcer les capacités de transformation et la qualité des produits, notamment par l'adoption de la pasteurisation et du stockage frigorifique. Les entreprises locales ont également commencé à explorer les exportations internationales, bien que des défis comme les infrastructures limitées et les coûts élevés des matières premières aient persisté.

Production des jus de fruits et de légumes en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des jus de fruits et de légumes, 2017-2020

En 2020, la production de jus de fruits et légumes en Afrique de l'Ouest s'est élevée à 48 400 milliers de litres, soit une augmentation de 21,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 19,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 39 989 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 5,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de baisse, le volume de production de jus de fruits et légumes en Afrique de l'Ouest a augmenté. En 2020, la valeur de la production de jus de fruits et légumes en Afrique de l'Ouest s'est établie à 54 525 milliers de dollars américains, en hausse de 27,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 42 620 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 15,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des jus de fruits et de légumes d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, M l

Après deux années de hausse, les volumes de jus de fruits et légumes exportés depuis l'Afrique de l'Ouest ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 21,2 millions de litres, marquant une baisse notable de 13,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 2,9 %, soit un taux annualisé de 1,0 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 24,5 millions de litres. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 12,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, M l

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de jus de fruits et légumes depuis l'Afrique de l'Ouest étaient relativement bien réparties. Les Pays-Bas (7,1 % des exportations en volume), l'Italie (5,0 % des exportations en volume) et la France (3,4 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 15,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de jus de fruits et légumes en Afrique de l'Ouest ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est établi à 23,9 millions de dollars américains, en baisse de 8,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 17,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de jus de fruits et légumes depuis l'Afrique de l'Ouest étaient relativement bien réparties. Les Pays-Bas (11,8 % des exportations en valeur), l'Italie (5,0 % des exportations en valeur) et la France (4,8 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 21,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des jus de fruits et de légumes en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, M l

En 2020, les volumes de jus de fruits et légumes importés en Afrique de l'Ouest ont totalisé 109,0 millions de litres, marquant une baisse de 3,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 13,7 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 104,4 millions de litres. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 17,3 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une progression de 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, M l

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de jus de fruits et légumes en Afrique de l'Ouest se caractérisaient par une large répartition entre les marchés. L'Espagne (11,6 % des importations en volume), les Émirats arabes unis (10,2 % des importations en volume) et l'Afrique du Sud (6,7 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 28,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de jus de fruits et légumes en Afrique de l'Ouest ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 138,3 millions de dollars américains, marquant une forte progression de 29,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 34,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 97,2 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 5,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de jus de fruits et légumes en Afrique de l'Ouest étaient relativement bien réparties. L'Allemagne (12,8 % des importations en valeur), les Émirats arabes unis (11,2 % des importations en valeur) et l'Espagne (9,4 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 33,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020