Marché du tapioca et des succédanés à base d'amidon à l'ASEAN

Observations des rapports précédents

Le marché des substituts du tapioca et de l'amidon dans l'ASEAN a augmenté, passant de 612,7 milliers de tonnes en 2018 à 627,4 milliers de tonnes en 2019, puis s'est stabilisé autour de 613,8 milliers de tonnes en 2020 et 2021. Durant cette période, la demande des consommateurs pour les perles de tapioca dans le bubble tea et pour les ingrédients sans gluten et à étiquetage clair a soutenu l'activité du marché.

En 2022, le volume du marché a bondi à 961,3 milliers de tonnes, porté par une forte demande mondiale de tapioca dans les boissons et la confiserie, ainsi que par l'introduction d'amidons modifiés aux textures améliorées. L'année suivante, le volume est retombé à 652,9 milliers de tonnes, principalement en raison des fluctuations de l'offre de manioc qui ont affecté la production d'amidon de tapioca dans la région.

Production du tapioca et des succédanés à base d'amidon à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du tapioca et des succédanés à base d'amidon, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du tapioca et des succédanés à base d'amidon, 2017-2020

En 2020, la production de tapioca et de substituts d'amidon dans l'ASEAN s'est élevée à 644,3 milliers de tonnes, marquant une baisse de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 13,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 639,6 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 14,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de tapioca et de substituts d'amidon dans l'ASEAN a atteint 628,6 millions de dollars américains, soit une légère réduction de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 2,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 603,3 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 6,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du tapioca et des succédanés à base d'amidon aseanien

Exportations en nature, t

Les exportations de tapioca et de substituts d'amidon de l'ASEAN ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 43 730 tonnes, indiquant une hausse de 2,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 40,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine (20,3 % des exportations en volume), le Bangladesh (12,5 % des exportations en volume) et le Pakistan (6,6 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de tapioca et de substituts d'amidon de l'ASEAN, mais sans dominer le marché. Ensemble, ils représentaient 39,4 % des exportations totales en volume, le reste étant réparti entre de nombreux autres partenaires de plus petite taille.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de tapioca et de substituts d'amidon de l'ASEAN ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 42 664 milliers de dollars américains, indiquant une avancée de 1,6 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 59,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 16,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, k $ US

Durant la période 2017-2020, la Chine (20,2 % des exportations en valeur), le Japon (12,7 % des exportations en valeur) et le Bangladesh (8,7 % des exportations en valeur) ont été des acheteurs importants de tapioca et de substituts d'amidon de l'ASEAN. Cependant, leur part combinée n'a atteint que 41,6 % des exportations totales en valeur, les 58,4 % restants étant distribués parmi de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Importations du tapioca et des succédanés à base d'amidon de l'ASEAN

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur maximum en 2019 et leur minimum en 2017, avec un écart de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations de tapioca et de substituts d'amidon dans l'ASEAN s'est établi à 13 240 tonnes, indiquant une forte baisse de 30,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 19 051 tonnes, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à 91,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Asie, non spécifiée ailleurs, et la Chine se sont distinguées parmi les fournisseurs de tapioca et de substituts d'amidon à l'ASEAN, représentant ensemble 26,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les importations ont atteint leur pic en 2019 et leur creux en 2017, avec un écart de 2,7 fois entre ces deux années. En 2020, les approvisionnements étrangers en tapioca et substituts d'amidon dans l'ASEAN ont atteint 24 327 milliers de dollars américains, marquant une forte chute de 22,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 31 287 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée cette même année, à 84,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la structure par pays des importations en valeur a été largement façonnée par l'Asie, non spécifiée ailleurs, et la Chine, qui ont représenté ensemble 49,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020