Marché du tapioca et des succédanés à base d'amidon à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché des substituts de tapioca et d'amidon en SADC a connu une croissance significative en 2019, avec un volume qui est passé de 77 727 t l'année précédente à 89 368 t. Cette expansion a été suivie d'une contraction à partir de 2020, lorsque le volume du marché est tombé à 80 601 t.

La tendance à la baisse s'est poursuivie au début des années 2020, le marché se réduisant à 72 361 t d'ici 2023. Durant cette période plus récente, les préférences des consommateurs en Afrique du Sud se sont nettement orientées vers les aliments à base de plantes et les céréales anciennes comme le sorgho et le millet, reflétant une tendance plus large vers des régimes plus sains et durables qui a influencé la demande pour les produits à base d'amidon.

Production du tapioca et des succédanés à base d'amidon à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du tapioca et des succédanés à base d'amidon, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du tapioca et des succédanés à base d'amidon, 2017-2020

En 2020, la production de tapioca et de substituts d'amidon dans la SADC s'est élevée à 78 614 tonnes, en baisse de 9,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 3,8 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 75 326 tonnes, tandis que le pic de production a été atteint en 2019 avec 86 535 tonnes. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2019, avec une progression de 14,9 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations du tapioca et des succédanés à base d'amidon sadcien

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 à seulement 2 tonnes, alors que le plus élevé a été atteint en 2019 avec 257 tonnes, soit un rapport pic-creux de 118 fois. En 2020, les exportations de tapioca et de substituts d'amidon de la SADC se sont établies à 196 tonnes, en recul de 23,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec une chute de 96,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec une augmentation spectaculaire de 11 684,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France et la Grèce ont été les principaux acheteurs de tapioca et de substituts d'amidon en provenance de la SADC, représentant ensemble 2,6 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des fluctuations irrégulières, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 388 000 dollars US, tandis que l'amplitude entre le pic et le creux de 2020 à 2019 a été de 2,1 fois. En 2020, la SADC a exporté pour 801 000 dollars US de tapioca et de substituts d'amidon, marquant une forte hausse de 106,1 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec un recul de 23,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France et les catégories spéciales sont restées les principaux acheteurs de tapioca et de substituts d'amidon de la SADC, représentant ensemble 1,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations du tapioca et des succédanés à base d'amidon de la SADC

Importations en nature, t

En 2020, le volume des importations de tapioca et de substituts d'amidon de la SADC s'est établi à 2 184 tonnes, en forte baisse de 29,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 10,3 %, avec un taux de croissance annualisé de -3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 3 089 tonnes, et la plus forte hausse annuelle a été observée cette même année avec une augmentation de 28,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande (47,3 % des importations en volume), la Turquie (11,6 %) et le Vietnam (5,6 %) ont été les principaux fournisseurs de tapioca et de substituts d'amidon à la SADC, représentant ensemble 64,6 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de tapioca et de substituts d'amidon de la SADC ont reculé. En 2020, elles se sont établies à 2 030 000 dollars US, en baisse de 5,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 28 %, soit un taux annualisé de 8,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 2 156 000 dollars US, et la plus forte hausse annuelle a été observée en 2018 avec une progression de 18,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Thaïlande (45,7 % des importations en valeur), la Turquie (4,9 %) et l'Asie, non précisée ailleurs (4,0 %) ont contribué le plus aux importations en valeur, représentant ensemble 54,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020