Marché du suif à la SADC

Observations des rapports précédents

Le marché du suif en SADC a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, avec un volume variant de 69 772 t en 2019 à un pic de 77 225 t en 2022. Après une baisse en 2019, le marché s'est redressé en 2020 et 2021, puis a fortement augmenté en 2022 avant une légère contraction en 2023.

La croissance au début des années 2020 a été alimentée par l'évolution des habitudes des consommateurs, le suif de bœuf étant privilégié pour la cuisine et les soins de la peau en raison de ses avantages perçus pour la santé par rapport aux huiles végétales. Ce changement a incité l'entrée de producteurs spécialisés proposant du suif d'herbe et de Wagyu dans des emballages premium, maintenant la demande même lorsque le marché s'est stabilisé en 2023.

Production du suif à la SADC

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du suif, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du suif, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de suif dans la SADC a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 73 741 tonnes. En 2020, elle s'est établie à 71 687 tonnes, soit une légère baisse de 2,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 1,4 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, t

Exportations du suif sadcien

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les volumes ont varié de manière significative, avec un écart de 61 682 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2019. En 2019, les exportations ont atteint leur maximum avec 6 230 tonnes. En 2020, la SADC a exporté 4 188 tonnes de suif, ce qui représente une baisse de 32,8 % par rapport à l'année précédente. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse spectaculaire de 4 159 954,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations de suif de la SADC s'est élevé à 3 381 milliers de dollars américains, soit une baisse de 25,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 20,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %. Le minimum a été enregistré en 2018 avec 3 309 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 4 512 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 36,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, k $ US

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations du suif de la SADC

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont varié de 2,9 fois entre le point bas de 2017 et le point haut de 2018. En 2018, les importations ont atteint leur maximum avec 4 279 tonnes. En 2020, la SADC a importé une quantité de suif, marquant une augmentation substantielle de 22,1 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 47,2 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018 avec 192,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Australie (23,2 % des importations en volume), l'Indonésie (1,7 % des importations en volume) et l'Argentine (1,5 % des importations en volume) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 26,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes de suif importés par la SADC ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 2 383 milliers de dollars américains, marquant une chute importante de 30,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 37,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 14,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Australie (28,9 % des importations en valeur), la Thaïlande (2,2 % des importations en valeur) et l'Indonésie (1,8 % des importations en valeur) ont été les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 32,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020