Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Amérique du Sud

Observations des rapports précédents

Le marché sud-américain du sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide a connu une croissance modérée, passant de 20 241 milliers de tonnes en 2018 à 22 424 milliers de tonnes en 2023. Les investissements privés précoces et l'expansion de la culture de la canne à sucre au Pérou ont jeté les bases de la production, tandis que les distorsions des prix internationaux dues au dumping du sucre indien ont affecté la dynamique concurrentielle. Le volume du marché a chuté en 2021 à 19 592 milliers de tonnes, principalement en raison du phénomène météorologique La Niña en Colombie, qui a réduit les récoltes de canne à sucre et augmenté les coûts de production, limitant ainsi l'offre.

Une forte reprise a suivi, le volume atteignant 21 507 milliers de tonnes en 2022. Cette reprise s'est produite parallèlement au conflit Russie-Ukraine, qui a augmenté les coûts des engrais et mis sous pression la production au Pérou, et a coïncidé avec des prix internationaux élevés dus à des problèmes de récoltes mondiaux qui ont incité à la production. La croissance du marché s'est poursuivie en 2023, tirée par une consommation accrue de sucre en Amérique latine, résultant d'une demande plus forte pour les aliments transformés, de revenus disponibles en hausse et d'une utilisation croissante dans les secteurs pharmaceutique et cosmétique.

En 2024, l'Argentine a atteint des niveaux record d'exportations de sucre, stimulés par une production réduite au Brésil, en Inde et en Thaïlande, tandis que le Brésil lui-même prévoyait une production record de sucre malgré des conditions météorologiques défavorables. L'expansion des surfaces cultivées en Argentine et la croissance de la production en Colombie ont également caractérisé le paysage régional, soutenues par l'évolution des politiques commerciales et une demande croissante pour les biocarburants et le sucre biologique.

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Amérique du Sud

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide en Amérique du Sud a augmenté. En 2020, 47 330 K t ont été produites, ce qui représente une forte hausse de 29,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 36 572 K t, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 17,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de recul, la production de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide en Amérique du Sud a augmenté. En 2020, la valeur de cette production s'est élevée à 13 485 M $ US, soit une hausse de 26,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 26,6 %, ce qui équivaut à un taux annuel de -9,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 10 640 M $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 36,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide d'Amérique du Sud

Exportations en nature, k t

Après deux années de contraction, les exportations de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide d'Amérique du Sud vers l'étranger ont augmenté. En 2020, les exportations ont atteint 27 056 K t, marquant une forte hausse de 65,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 13,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 16 398 K t, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 23,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

La structure des partenaires pour les exportations en volume entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. L'Algérie (10,5 % des exportations en volume), le Bangladesh (10,0 %) et la Chine (8,3 %) représentaient ensemble seulement 28,8 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide d'Amérique du Sud ont augmenté. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 7 709 M $ US, indiquant une hausse de 61,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 18,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de -6,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 4 771 M $ US, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 40,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les exportations en valeur de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide d'Amérique du Sud était assez large. L'Algérie (10,2 % des exportations en valeur), le Bangladesh (9,8 %) et l'Inde (7,9 %) représentaient ensemble seulement 27,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Sud en valeur, 2017-2020

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide en Amérique du Sud

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. De 2017 à 2019, les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 115 K t, et leur pic en 2017, avec une différence de 4,7 fois entre ces années. En 2020, le volume des importations de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide en Amérique du Sud a atteint 220 K t, en hausse de 91,6 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 68,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le paysage des partenaires pour les importations en volume était large. Le Guatemala (12,9 % des importations en volume), le Nicaragua (3,0 %) et le Salvador (2,8 %) représentaient ensemble seulement 18,7 % des flux totaux, tandis que les 81,3 % restants provenaient de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. De 2017 à 2019, les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 97 M $ US, et leur pic en 2017, avec une variation de 3,4 fois entre ces années. En 2020, les importations de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide en Amérique du Sud se sont élevées à 170 M $ US, marquant une forte hausse de 75,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 60,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée. Le Guatemala (13,4 % des importations en valeur), le Nicaragua (3,6 %) et Cuba (3,3 %) représentaient ensemble 20,3 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 79,7 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Sud en valeur, 2017-2020