Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide au Sénégal

Observations des rapports précédents

La production de sucre brut au Sénégal est contrôlée par la Compagnie Sucrière Sénégalaise (CSS), entreprise publique qui détient un monopole de fait et est le plus grand employeur privé du pays. Sa production est restée stable à 160 000 tonnes en 2018 et 2019, grâce aux efforts de modernisation antérieurs et à l'utilisation complète de ses terres disponibles, limitées à environ 9 600 hectares. L'absence de nouvelles concessions foncières constituait déjà un risque de stagnation, empêchant toute expansion des cultures.

À partir de 2020, la production a entamé une baisse, passant à 150 000 tonnes cette année-là, puis à 145 000 tonnes en 2021. Cette diminution est survenue malgré une politique commerciale protectrice, avec des droits de douane et taxes cumulés élevés de 44,48 % plus une TVA de 18 % sur le sucre, visant à protéger les producteurs locaux. La contrainte principale restait l'incapacité de la CSS à obtenir de nouvelles terres agricoles, ce qui a plafonné sa production et rendu celle-ci insuffisante pour répondre à la demande intérieure. Aucun nouvel acteur n'est entré sur le marché, préservant le monopole de la CSS.

La production a connu une légère reprise à 147 200 tonnes en 2022, avant de diminuer à nouveau à 141 000 tonnes en 2023. Tout au long de la période, la limitation fondamentale de la disponibilité des terres a persisté, empêchant toute augmentation soutenue des volumes. En l'absence de changements réglementaires significatifs ou de nouvelles installations majeures, la trajectoire du marché a été définie par les contraintes opérationnelles du monopole public, plutôt que par des évolutions des préférences des consommateurs ou de la politique.

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide au Sénégal

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

En 2020, le Sénégal a produit 150,0 milliers de tonnes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide, ce qui représente une baisse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 4,5 %, soit un taux annualisé de 1,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 160,0 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 1,9 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, k t

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide du Sénégal

Exportations en nature, kg

En 2020, le Sénégal a exporté 33 kg de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide, ce qui marque une chute de 97,2 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était très concentrée : les États-Unis représentaient à eux seuls 92,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, $ US

En 2020, les exportations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide du Sénégal ont atteint 80 dollars américains, ce qui reflète une chute spectaculaire de 94,0 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur était fortement axée sur les États-Unis, dont la part a atteint 85,0 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide au Sénégal

Importations en nature, kg

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont varié d'un facteur de 8,8, passant d'un minimum de 2 130 kg en 2018 à un maximum de 18 834 kg en 2019. En 2020, le volume des importations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide du Sénégal s'est élevé à 17 822 kg, correspondant à une légère contraction de 5,4 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 71,1 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, à 784,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, kg

De 2017 à 2020, la France a été la principale source d'importation de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide pour le Sénégal, absorbant constamment 97,8 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, $ US

Le marché a présenté une tendance instable tout au long de la période. Une variation de 7,9 fois a été notée entre le minimum de 4 273 dollars américains en 2018 et le maximum de 33 956 dollars américains en 2019. En 2020, la valeur des importations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide du Sénégal s'est élevée à 80 dollars américains, équivalant à une forte baisse de 27,5 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 59,2 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, à 694,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, $ US

De 2017 à 2020, la France est restée la destination dominante et presque exclusive des importations en valeur de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide pour le Sénégal, avec une part de 96,0 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020