Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du sucre brut de canne ou de betterave en Amérique a connu des fluctuations entre 2018 et 2023, passant de 73,0 millions de tonnes à 76,5 millions de tonnes en 2023. Après une baisse à 67,2 millions de tonnes en 2019, le marché s'est redressé en 2020 et 2021, s'est légèrement stabilisé en 2022, puis a repris sa croissance en 2023.

En 2024, les volumes d'exportation ont augmenté pour atteindre 32,3 millions de tonnes. Cette hausse est liée à des expansions stratégiques de capacité par des acteurs majeurs comme Cosan Ltd. au Brésil, ainsi qu'à des conditions météorologiques défavorables qui ont orienté l'allocation de la canne vers la production de sucre plutôt que d'éthanol. Ces facteurs ont accentué l'orientation exportatrice de la région dans un contexte d'ajustements de l'offre mondiale.

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide dans les Amériques

En nature, 2017-2020, M t

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide dans les Amériques a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 85,4 millions de tonnes. En 2020, elle a rebondi à 100,1 millions de tonnes, soit une hausse de 17,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 9,8 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, M t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de diminution, la production de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide dans les Amériques a augmenté. En 2019, la valeur de la production a atteint son point le plus bas à 28 664 millions de dollars US. En 2020, elle s'est établie à 31 661 millions de dollars US, marquant une progression de 10,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 29,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 11,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 25,2 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide des Amériques

Exportations en nature, k t

Après deux années de déclin, les exportations de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide des Amériques ont augmenté. En 2019, le volume des exportations a atteint son niveau le plus bas avec 18 911 milliers de tonnes. En 2020, il a bondi à 28 799 milliers de tonnes, soit une forte hausse de 52,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 26,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, aucun marché n'a dominé les exportations de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide. La Chine (9,7 % des exportations en volume), l'Algérie (8,8 %) et le Bangladesh (8,4 %) représentaient ensemble seulement 27,0 % du total, tandis que de nombreux autres partenaires affichaient des parts individuelles modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations transfrontalières de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide des Amériques ont augmenté. En 2019, la valeur des exportations a atteint son point le plus bas à 6 349 millions de dollars US. En 2020, elle s'est élevée à 9 106 millions de dollars US, soit une forte hausse de 43,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 22,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 39,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur étaient réparties entre un large éventail de pays partenaires. La Chine (8,7 % des exportations en valeur), l'Algérie (8,2 %) et le Bangladesh (7,9 %) représentaient ensemble seulement 24,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide aux Amériques

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 422 milliers de tonnes, puis ont rebondi à 906 milliers de tonnes en 2020, soit une hausse de 27,4 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2017, avec une variation de 18 fois entre le plus haut et le plus bas. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 94,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une augmentation de 68,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de sucre de canne ou de betterave brut sous forme solide dans les Amériques a augmenté. En 2019, la valeur des importations a atteint son point le plus bas à 567 millions de dollars US. En 2020, elle s'est établie à 675 millions de dollars US, soit une hausse de 18,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 23,6 %, avec un taux de croissance annualisé de 8,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 23,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020