Marché du saccharose à l'état solide dans les Amériques

Observations des rapports précédents

Le marché du sucrose sous forme solide dans les Amériques a reculé de 33,9 millions de tonnes en 2018 à 30,3 millions de tonnes en 2020, soit une baisse de près de 11 %. Cette tendance s'est inversée en 2021, avec une croissance de 6,3 % pour atteindre 32,2 millions de tonnes, marquant le début d'une reprise.

L'expansion du marché s'est accélérée nettement en 2022, bondissant de 14 % à 36,7 millions de tonnes, et s'est poursuivie en 2023 avec une nouvelle hausse de 6,4 % pour atteindre 39,0 millions de tonnes. En 2023, le volume du marché avait augmenté de plus de 15 % par rapport à son niveau de 2018, démontrant une période de croissance soutenue.

Production du saccharose à l'état solide dans les Amériques

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du saccharose à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saccharose à l'état solide, 2017-2020

La production de saccharose sous forme solide dans les Amériques a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 35 953 kt de saccharose solide ont été produits, enregistrant seulement une légère fluctuation par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 14,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,0 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de saccharose solide a été évaluée à 14 814 millions de dollars américains dans les Amériques, marquant une baisse de 19,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 26,7 %, soit un taux annualisé de 9,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 11,0 %.

Dynamique annuelle de la production dans les Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du saccharose à l'état solide des Amériques

Exportations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019, à 3 453 kt, puis ont grimpé à leur maximum en 2017, avec un écart de 1,9 fois entre ces années. En 2020, les Amériques ont exporté 6 110 kt de saccharose solide, ce qui représente une forte progression de 76,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 28,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020, k t

La composition par pays des exportations en volume sur 2017-2020 était dispersée. Les Émirats arabes unis (5,8 % des exportations en volume), l'Angola (5,4 %) et le Bénin (4,8 %) représentaient ensemble seulement 16,1 % des flux totaux, les 83,9 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les expéditions de saccharose solide des Amériques vers l'étranger ont augmenté. En 2020, les exportations ont totalisé 2 517 millions de dollars américains, constituant une hausse de 43,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 21,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1 753 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 34,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur 2017-2020, les exportations en valeur de saccharose solide des Amériques n'étaient pas fortement concentrées. Les Émirats arabes unis (5,4 % des exportations en valeur), l'Angola (4,9 %) et le Bénin (4,2 %) représentaient ensemble seulement 14,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Amériques en valeur, 2017-2020

Importations du saccharose à l'état solide aux Amériques

Importations en nature, k t

En 2020, le volume d'importation de saccharose solide des Amériques s'est élevé à 428 kt, ce qui représente une légère réduction de 2,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 52,8 %, soit un taux annualisé de 22,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 382 kt. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 57,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 15,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020, k t

Sur 2017-2020, la France est restée le partenaire clé pour les importations en volume de saccharose solide vers les Amériques, avec une part de 1,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les approvisionnements étrangers en saccharose solide vers les Amériques ont augmenté. En 2020, le volume d'importation a atteint 732 millions de dollars américains, reflétant une augmentation significative de 25,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 586 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 9,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la France s'est distinguée comme le principal fournisseur de saccharose solide vers les Amériques, représentant 1,0 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Amériques en valeur, 2017-2020