Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide aux États-Unis

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2024, le marché américain du sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide a été soutenu par un cadre réglementaire incluant des soutiens aux prix et des quotas d'importation, assurant une production nationale stable et des importations contrôlées. Cette période a également été marquée par une tendance persistante des consommateurs vers les édulcorants naturels, biologiques et durables, ce qui a accru la demande pour les produits de sucre de canne non raffiné et stimulé l'innovation continue dans l'industrie.

Les volumes de production ont fluctué de manière significative, avec une phase notable de reprise et de croissance de 2020 à 2021. Cette expansion a été tirée par des avancées dans les processus de production et des investissements dans la qualité des raffineries, ainsi que par une conscience croissante de la santé qui a boosté la demande pour les ingrédients naturels. En 2021, des collaborations entre grandes entreprises pour développer des solutions de réduction du sucre basées sur le sucre de canne ont soutenu la consommation industrielle, contribuant au pic de volume physique du marché cette année. Le marché s'est modéré en 2022 avant de repartir à la hausse en 2023, soutenu par la préférence continue des consommateurs pour les options biologiques et des ajustements dans la chaîne d'approvisionnement.

En approchant de 2024, des investissements en capital importants ont été réalisés pour améliorer l'efficacité de la production, comme la mise à niveau de 120 millions de dollars de Bunge dans ses raffineries visant à répondre à la demande croissante pour le sucre de qualité industrielle. De nouveaux segments de produits, tels que le sucre de canne enrichi, ont émergé en réponse aux initiatives de santé, tandis que des facteurs globaux comme la sécheresse au Mexique ont affecté la dynamique d'approvisionnement aux États-Unis en réduisant les exportations transfrontalières. Les adaptations réglementaires en matière d'étiquetage et d'emballage ont continué à s'aligner sur les attentes des consommateurs pour la traçabilité et les produits naturels, maintenant l'évolution du marché.

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide aux États-Unis

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le premier producteur mondial de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide.

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Après deux années de contraction, la production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide aux États-Unis a augmenté. En 2020, 38 174 K t ont été produites, ce qui représente une hausse solide de 14,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,1 %, soit un taux annualisé de 1,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 33 365 K t, avec la plus forte baisse cette même année de 13,8 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide aux États-Unis a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 27 890 M $ US, marquant une forte progression de 22,2 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 21 586 M $ US, avec la plus forte baisse cette même année de 23,1 %.

Dynamique annuelle de la production aux États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide américain

Exportations en nature, k t

Le volume des exportations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide des États-Unis a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 6 K t, indiquant une baisse de 4,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 83,7 %, soit un taux annualisé de 45,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Mexique est resté le principal marché pour les exportations en volume, avec une part de 75,0 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les livraisons de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide en provenance des États-Unis ont augmenté. En 2020, les États-Unis ont exporté pour 5 M $ US, représentant une hausse de 2,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 83 %, soit un taux annualisé de 44,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 4 M $ US, avec la plus forte baisse cette même année de 69,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Mexique a concentré 73,6 % des exportations totales en valeur, tandis que le reste du volume était partagé par de nombreux pays avec des parts individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit américain en valeur, 2017-2020

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide des États-Unis

Importations en nature, k t

Le volume des importations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide aux États-Unis a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 2 329 K t, reflétant une légère hausse de 1,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 9 %, soit un taux annualisé de 2,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Mexique (32,7 % des importations en volume), le Brésil (11,1 % des importations en volume) et la République dominicaine (8,3 % des importations en volume) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en volume, avec une part combinée de 52,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les volumes importés de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide aux États-Unis ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les États-Unis ont importé pour 1 142 M $ US, en hausse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 4,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 142 M $ US, avec la plus forte baisse cette même année de 6,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations pour les importations en valeur de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide vers les États-Unis étaient le Mexique (34,0 % des importations en valeur), le Brésil (9,7 % des importations en valeur) et la République dominicaine (8,8 % des importations en valeur), qui représentaient ensemble 52,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit des États-Unis en valeur, 2017-2020