Marché du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide aux Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du sucre brut de canne ou de betterave dans les Caraïbes a fluctué entre 2018 et 2023, passant de 1 368 milliers de tonnes à 1 015 milliers de tonnes en 2023. Cette tendance baissière s'explique principalement par une forte chute de la production locale, divisée par plus de deux sur la période, de 1 960 à 943 milliers de tonnes. La hausse des importations, de 203 à 290 milliers de tonnes, a partiellement compensé ce recul, tandis que les exportations ont fortement diminué.

Dans les départements français d'outre-mer des Caraïbes, comme la Guadeloupe et la Martinique, près de 2 millions de tonnes de canne à sucre ont été récoltées sur 35 220 hectares lors de la campagne 2024-2025, soutenant la production locale. Ce secteur stratégique produit des sucres bruts spéciaux qui font face à une concurrence croissante des pays d'Afrique-Caraïbes-Pacifique. Par ailleurs, les prix mondiaux du sucre, influencés par des conditions météorologiques favorables chez les grands producteurs comme le Brésil, affectent indirectement les marchés caribéens. La demande croissante pour les biocarburants issus de la canne à sucre et de la betterave constitue un facteur mondial majeur stimulant le marché du sucre, y compris dans les territoires producteurs des Caraïbes, tandis que les réglementations françaises et européennes sur la dénomination et la composition des sucres bruts et raffinés s'appliquent également à ces régions.

Production du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide aux Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide, 2017-2020

La production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide dans les Caraïbes a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, 1 777 K t de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide ont été produites dans les Caraïbes, ce qui représente une légère baisse de 1,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 20,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,5 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la valeur de la production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide dans les Caraïbes a augmenté. En 2020, la production de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide a été évaluée à 632,0 M $ US dans les Caraïbes, marquant une progression modérée de 3,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 35,2 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 13,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 608,2 M $ US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 24,4 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide des Caraïbes

Exportations en nature, k t

En 2020, les volumes de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide exportés depuis les Caraïbes se sont élevés à 806 K t, indiquant une réduction significative de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 39 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 796 K t, avec la plus forte baisse cette même année à 39,8 %. En revanche, la plus forte augmentation a été observée en 2019 avec 15,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Chine (43,6 % des exportations en volume), les États-Unis (20,0 % des exportations en volume) et le Portugal (7,6 % des exportations en volume) ont formé le groupe clé de partenaires pour les exportations en volume de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide depuis les Caraïbes, représentant ensemble 71,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide des Caraïbes ont atteint 286,6 M $ US, en baisse de 7,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 50 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 20,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec 47,8 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019 avec 3,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Chine (38,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (28,9 % des exportations en valeur) et le Portugal (5,4 % des exportations en valeur) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 73,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations du sucre brut de canne ou de betterave à l'état solide aux Caraïbes

Importations en nature, k t

Les importations de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide dans les Caraïbes ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont été enregistrées à 243 K t, en hausse de 19,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 16,6 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 5,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 203 K t, avec la plus forte baisse cette même année à 2,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Colombie (29,5 % des importations en volume), le Guatemala (22,4 % des importations en volume) et le Honduras (15,5 % des importations en volume) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide vers les Caraïbes, représentant ensemble 67,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les expéditions transfrontalières de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide vers les Caraïbes ont augmenté. En 2020, les importations ont totalisé 95,8 M $ US, montrant une hausse de 20,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 12,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 4,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 79,2 M $ US, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 18,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Colombie (27,4 % des importations en valeur), le Guatemala (23,5 % des importations en valeur) et le Honduras (13,6 % des importations en valeur) sont restés les principaux fournisseurs de sucre brut de canne ou de betterave sous forme solide vers les Caraïbes, représentant ensemble 64,4 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020