Marché des mélasses aux Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la mélasse dans les Caraïbes est passé de 590 000 tonnes en 2018 à un pic de 771 000 tonnes en 2020, avant de se contracter à 575 000 tonnes en 2023. La valeur du marché a suivi une tendance similaire, augmentant de 95,5 millions de dollars à 140,9 millions de dollars sur la même période, avec des hausses notables en 2019 et 2020.

La demande de mélasse dans la région a été façonnée par son utilisation croissante dans l'alimentation animale, les produits pharmaceutiques, les soins personnels et surtout la production de rhum. Un changement plus large des consommateurs vers des édulcorants naturels et l'utilisation durable des sous-produits de la canne à sucre ont apporté un soutien supplémentaire. Les volumes du marché ont également été affectés par les conditions du côté de l'offre, notamment la disponibilité de la canne à sucre et les facteurs climatiques influençant la production locale de sucre.

Production des mélasses aux Caraïbes

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des mélasses, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des mélasses, 2017-2020

En 2018, la production de mélasse dans les Caraïbes a atteint son niveau le plus bas, avec 677,7 K t. L'année suivante, en 2019, elle a connu une forte hausse de 14,9 % pour atteindre un pic de 778,9 K t. En 2020, la production a légèrement diminué de 2,5 % par rapport à 2019, s'établissant à 759,7 K t. La baisse la plus marquée a été enregistrée en 2018, avec une contraction de 9,9 %.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de mélasse dans les Caraïbes a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, la valeur de la production a atteint son point le plus bas, à 101,7 M $ US, après une baisse de 13,6 %. En 2019, elle a rebondi avec une hausse de 10,7 %. En 2020, la production a été évaluée à 118,0 M $ US, soit une augmentation de 4,8 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des mélasses des Caraïbes

Exportations en nature, k t

Les volumes de mélasse exportés par les Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, les exportations ont atteint leur maximum, avec 154,7 K t, après une hausse de 16,8 %. En 2019, elles ont chuté de 21,6 %. En 2020, elles se sont établies à 109,0 K t, marquant une forte contraction de 10,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 17,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 6,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les États-Unis ont été le principal marché pour la mélasse des Caraïbes, représentant 83,4 % des exportations totales en volume, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de mélasse des Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur valeur maximale, à 23 223 K $ US, après une augmentation de 12,0 %. En 2019, elles ont chuté de 24,5 %. En 2020, elles se sont élevées à 16 929 K $ US, soit une réduction de 3,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 18,3 %, avec un TCAC de 6,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis ont absorbé 82,8 % de la valeur totale des exportations de mélasse des Caraïbes, le reste étant réparti sur un large éventail de destinations plus petites.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations des mélasses aux Caraïbes

Importations en nature, k t

Le volume des importations de mélasse dans les Caraïbes a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, il a atteint son niveau le plus bas, à 66,8 K t, après une baisse de 30,2 %. En 2019, il a connu une forte hausse de 56,9 %. En 2020, les importations se sont élevées à 120,6 K t, marquant une progression robuste de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 26 %, avec un TCAC de 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Mexique (35,5 % des importations en volume), la Guyana (19,1 % des importations en volume) et le Panama (8,6 % des importations en volume) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 63,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. En 2018, la valeur des importations a atteint son point le plus bas, à 17 020 K $ US, après une baisse de 26,7 %. En 2020, elle s'est établie à 36 965 K $ US, soit une hausse de 88,1 % par rapport à l'année précédente. De 2018 à 2020, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 2,2 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Mexique (30,0 % des importations en valeur), la Guyana (17,8 % des importations en valeur) et le Panama (14,6 % des importations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 62,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit aux Caraïbes en valeur, 2017-2020