Marché du seigle en Italie

Observations des rapports précédents

En Italie, le seigle est principalement cultivé dans des régions comme le Tyrol du Sud et le Frioul, restant une céréale mineure par rapport aux grains plus répandus. Le volume du marché du seigle a connu une volatilité considérable entre 2018 et 2023. Après une légère baisse à 20 686 tonnes en 2019, il s'est redressé à 21 903 tonnes en 2020, puis a bondi de 62 % pour atteindre 35 429 tonnes en 2021, coïncidant avec une forte hausse des importations. Ce pic a été suivi d'un déclin sur les deux années suivantes, le volume du marché tombant à 25 673 tonnes d'ici 2023.

Production du seigle en Italie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du seigle, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du seigle, 2017-2020

En 2020, l'Italie a produit 11 820 tonnes de seigle, soit une baisse de 8,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 10 960 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 12 880 tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 17,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de seigle en Italie a été évaluée à 15 879 milliers de dollars américains, marquant un léger recul de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 16,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 16,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 7,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du seigle d'Italie

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2019, avec un écart de 2,5 fois entre ces années. En 2020, les exportations de seigle depuis l'Italie se sont élevées à 2 474 tonnes, en baisse de 15,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 2 934 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là à 138,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne a été le marché clé et presque exclusif pour les exportations en volume de seigle depuis l'Italie, représentant 91,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur pic en 2019, avec un écart de 2,2 fois entre ces années. En 2020, les exportations de seigle depuis l'Italie ont atteint 3 324 milliers de dollars américains, en baisse de 15,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 797 milliers de dollars américains, tandis que le maximum a été atteint en 2019 à 3 923 milliers de dollars américains, avec la plus forte hausse cette année-là à 118,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne a concentré efficacement les exportations en valeur de seigle depuis l'Italie, avec une part de 96,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations du seigle vers l'Italie

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de seigle en Italie ont augmenté. En 2020, les importations se sont élevées à 12 557 tonnes, en hausse de 16,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 20,4 %, équivalant à un taux annualisé de 7,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 10 741 tonnes, tandis que la plus forte baisse a eu lieu en 2018 à 23,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Allemagne et l'Autriche sont restées les principales destinations pour les importations en volume, représentant conjointement 87,9 % des flux totaux ; les autres partenaires ont chacun compté pour des parts nettement plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de seigle en Italie s'est élevé à 2 824 milliers de dollars américains, en baisse de 21,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 24,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 8,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne et l'Autriche ont régulièrement représenté 80,1 % des importations totales en valeur, indiquant un degré élevé de concentration aux côtés d'une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020