Marché du blé et méteil en Italie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché italien du blé et du méteil a connu des fluctuations. En 2018, il a atteint 14,4 millions de tonnes, soutenu par une forte demande de l'industrie des pâtes pour le blé dur national de qualité, malgré une réduction des surfaces semées et des coûts de production élevés qui ont limité l'offre. L'année suivante, le volume a reculé à 14,0 millions de tonnes sous la pression des importations en provenance de Turquie et du Kazakhstan, qui ont fait baisser les prix locaux, tandis que les exportations vers les pays non-UE augmentaient. En 2020, malgré une récolte inférieure aux besoins de consommation, la taille du marché est remontée à 14,6 millions de tonnes, soutenue par les importations et des prix de référence fermes dus à une disponibilité intérieure limitée.

La période 2021-2023 a été marquée par des chocs externes et des reprises de production. La guerre en Ukraine début 2022 a perturbé les voies d'approvisionnement et incité l'UE à autoriser les importations de blé ukrainien en franchise de droits, pesant sur les prix italiens. En 2022, une sécheresse sévère a réduit la production nationale de blé dur de 15 %, contribuant à une contraction du marché à 13,2 millions de tonnes. Cependant, 2023 a vu un rebond marqué à 15,4 millions de tonnes, porté par une hausse de 12 % de la production nationale grâce à l'utilisation accrue de semences certifiées, associée à une demande renouvelée pour la semoule de pâtes et la baisse des prix mondiaux avec la diminution des stocks américains.

Pour 2024, les facteurs climatiques comme la sécheresse persistante dans le sud et les fortes pluies dans le nord continuent de menacer les rendements, tandis que les importations de Turquie et du Kazakhstan maintiennent les prix dans la fourchette de 350-400 €/t. Le régime de zéro tarif de l'UE pour le blé ukrainien reste en place, et de nouvelles règles imposant des semences certifiées pour les aides couplées visent à orienter les agriculteurs vers des pratiques plus durables.

Production du blé et méteil en Italie

En nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Italie s'est classée au 19e rang mondial pour la production de blé et de méteil.

Principaux producteurs de du blé et méteil, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du blé et méteil, 2017-2020

La production italienne de blé et de méteil a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Italie a produit 6 716 K t de blé et de méteil, un volume pratiquement inchangé par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 3,6 %, soit un taux annualisé de 1,2 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 7 105 K t. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019 à 5,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 2,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Italie en nature, 2017-2020, k t

Exportations du blé et méteil d'Italie

Exportations en nature, k t

Les volumes de blé et de méteil exportés par l'Italie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 65 K t, en baisse de 3,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 88,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 51,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — la Tunisie, la France et l'Allemagne — ont absorbé ensemble 77,8 % des exportations en volume de blé et de méteil en provenance d'Italie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions de blé et de méteil de l'Italie vers l'étranger ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 28 M $ US, marquant une baisse significative de 15,3 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 83,4 %, avec un TCAC de 45,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Tunisie (50,7 % des exportations en valeur), la France (15,5 %) et l'Allemagne (8,5 %) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 74,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Italie en valeur, 2017-2020

Importations du blé et méteil vers l'Italie

Importations en nature, k t

En 2020, l'Italie a importé 7 926 K t de blé et de méteil, soit une hausse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 6,7 %, avec un TCAC de 2,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019 à 7 369 K t, avec une baisse annuelle de 1,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la France (16,4 % des importations en volume), la Hongrie (16,3 %) et le Canada (12,6 %) figuraient parmi les principaux fournisseurs de blé et de méteil vers l'Italie, mais même ensemble, ils ne représentaient que 45,4 % des importations totales en volume, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, l'Italie a importé un total de 2 026 M $ US de blé et de méteil, soit une augmentation de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 17,8 %, équivalant à un taux annualisé de 5,6 %. La plus forte baisse annuelle a été enregistrée en 2019, avec une variation négligeable.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020, M $ US

Durant la période 2017-2020, les importations en valeur de blé et de méteil vers l'Italie étaient relativement bien réparties, avec la France (15,9 % des importations en valeur), le Canada (14,5 %) et la Hongrie (13,5 %) qui représentaient ensemble seulement 44,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Italie en valeur, 2017-2020