Étude de marché

Marché du seigle en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du seigle en Australie et en Nouvelle-Zélande a connu une légère contraction entre 2018 et 2023, passant de 29 378 tonnes à 28 574 tonnes. Cette baisse globale d'environ 800 tonnes représente un recul d'environ 2,7 % sur la période de six ans.

Après trois années consécutives de baisse de 2018 à 2021, le marché a rebondi en 2022 avec une hausse de 404 tonnes pour atteindre 28 708 tonnes. Cependant, cette reprise a été de courte durée, car 2023 a enregistré une légère baisse de 134 tonnes. Les tendances de la production nationale ont suivi de près ces évolutions du marché, les niveaux d'importation étant restés négligeables tout au long de la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du seigle en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du seigle, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du seigle, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de seigle en Australie et en Nouvelle-Zélande a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, 28 442 tonnes de seigle ont été produites, ce qui représente une légère baisse de 1,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 4 %, soit un taux annualisé de 1,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.0%)	(1.5%)	(1.5%)	(1.3%)

Source : SHEV.io

Exportations du seigle d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, t

L'Australie et la Nouvelle-Zélande ont exporté 138,3 tonnes de seigle en 2021, ce qui constitue une forte augmentation de 20,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 41,6 %, soit un taux annualisé de 16,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 115,2 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019 avec 277,2 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 58,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.2%	(58.4%)	20.0%	(16.4%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, l'Asie, non spécifiée ailleurs, et le Japon sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 83,1 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020 et leur pic en 2021, avec un écart de 2 fois. En 2021, les expéditions transfrontalières de seigle de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande se sont élevées à 179,8 milliers de dollars US, en hausse de 100,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2020 à 89,9 milliers de dollars US, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 46,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.3%	(46.5%)	100.1%	5.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les principales destinations des exportations en valeur étaient l'Asie, non spécifiée ailleurs (42,5 % des exportations en valeur), le Japon (23,7 %) et le Chili (14,1 %), représentant ensemble 80,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du seigle en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 64 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2021. En 2021, les importations de seigle de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande ont totalisé 0,4 tonne, ce qui représente une forte baisse de 98,4 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 25,0 tonnes, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, à hauteur de 36,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	36.9%	(98.4%)	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les rôles principaux dans les importations en volume de seigle vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont été joués par les États-Unis et les Pays-Bas, qui représentaient ensemble 42,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché au cours de cette période. L'écart entre le pic de 2020 et le creux de 2021 a été de 27 fois. En 2021, les expéditions de seigle vers l'Australie et la Nouvelle-Zélande depuis l'étranger se sont élevées à 3,9 milliers de dollars US, ce qui représente une baisse de 96,3 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 à 106,3 milliers de dollars US, et la plus forte augmentation a été observée cette même année, à hauteur de 108,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	108.4%	(96.3%)	-

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les États-Unis (avec 31,6 % des flux totaux) et les Pays-Bas (2,4 %) étaient les deux principales destinations des importations en valeur, représentant ensemble 34,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io