Étude de marché

Marché du saindoux et des graisses de volailles à Macao

Date de publication: mars 28, 2026

Remise: 15 minutes après paiement

Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des graisses de porc et de volaille à Macao a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Le volume total du marché a bondi à 1 335 tonnes en 2019, puis a chuté brutalement à 554 tonnes en 2020 avant de se redresser partiellement à 802 tonnes en 2023.

La production domestique est restée relativement stable, variant de 352 à 421 tonnes par an. Les variations importantes de la taille globale du marché ont été principalement dues aux fortes fluctuations des volumes d'importation, qui ont oscillé entre 983 tonnes en 2019 et seulement 159 tonnes en 2020.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à Macao
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à Macao en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production à Macao en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Macao par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Macao par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Macao, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Macao par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature à Macao par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur à Macao par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations à Macao, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations à Macao par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, t
  2. 7.1.2. En valeur, k $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, t
  2. 7.2.2. En valeur, k $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du saindoux et des graisses de volailles à Macao

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production de saindoux et de graisses de volaille à Macao a augmenté. En 2020, 394,7 tonnes de saindoux et de graisses de volaille ont été produites à Macao, ce qui représente une hausse de 12,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 351,8 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production à Macao en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.3%)	(4.3%)	12.2%	0.2%

Source : SHEV.io

Exportations du saindoux et des graisses de volailles de Macao

Comme le montre l'étude de marché, il n'y a eu aucune exportation de saindoux et de graisses de volaille à Macao entre 2017 et 2020.

Importations du saindoux et des graisses de volailles à Macao

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les volumes ont varié de manière significative, passant d'un niveau bas en 2020 à un pic en 2019, avec une différence de 6,2 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de saindoux et de graisses de volaille importés à Macao ont totalisé 159,3 tonnes, ce qui correspond à une réduction marquée de 83,8 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 983,2 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 132,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	8.6%	132.9%	(83.8%)	(25.7%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas et le Canada ont représenté la majeure partie des importations en volume, avec une part conjointe de 99,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Macao en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de saindoux et de graisses de volaille à Macao ont diminué. En 2020, 236,4 milliers de dollars américains de saindoux et de graisses de volaille ont été importés à Macao, ce qui représente une baisse de 64,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 59 %, soit un taux annualisé de 25,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 658,7 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 13,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit à Macao en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.2%	0.9%	(64.1%)	(25.7%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas et le Canada ont constitué ensemble le principal groupe de fournisseurs de saindoux et de graisses de volaille à Macao, avec une part de 99,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit à Macao en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io