Marché du saindoux et des graisses de volailles en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Le volume du marché des graisses de porc et de volaille en Asie du Sud-Est a reculé de 41 058 tonnes en 2018 à 32 053 tonnes en 2023, avec une baisse continue sur toute la période et la plus forte chute entre 2018 et 2019.

En 2024, la dynamique du marché a été influencée par de nouveaux entrants et une demande changeante, notamment le lancement par Tyson Foods de produits de poulet certifiés halal en Malaisie en 2022, ce qui reflète l'innovation régionale. La demande mondiale croissante pour la viande de volaille et l'expansion du secteur des aliments pour animaux sont également apparues comme des facteurs clés susceptibles d'affecter le marché.

Production du saindoux et des graisses de volailles en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

La production de saindoux et de graisses de volaille en Asie du Sud-Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 29 739 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse significative de 10,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 16,2 %, soit un taux annualisé de 5,7 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 36 356 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 2,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Exportations du saindoux et des graisses de volailles d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 12 tonnes, puis ont varié jusqu'à un niveau 7,7 fois supérieur en 2017. En 2020, l'Asie du Sud-Est a exporté 71 tonnes de saindoux et de graisses de volaille, soit une forte augmentation de 61,8 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 à 87,0 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019 avec 261,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — le Japon, Hong Kong et la Corée du Sud — ont absorbé ensemble 81,5 % des exportations totales en volume de saindoux et de graisses de volaille en provenance d'Asie du Sud-Est.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2018 avec 22 000 dollars US, puis ont varié jusqu'à un niveau 9,8 fois supérieur en 2019. En 2020, les exportations de saindoux et de graisses de volaille d'Asie du Sud-Est se sont élevées à 113 000 dollars US, soit une baisse de 48,4 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2019 avec 218 000 dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2018 à 85,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019 avec 877,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Japon et la Corée du Sud ont formé une paire dominante de marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 83,2 % des flux totaux, les autres pays constituant la part résiduelle.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations du saindoux et des graisses de volailles en Asie du Sud-Est

Importations en nature, t

Le marché a été caractérisé par une volatilité au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis ont varié jusqu'à un niveau 2,6 fois supérieur en 2020. En 2020, le volume d'importation de saindoux et de graisses de volaille en Asie du Sud-Est a atteint 4 862 tonnes, marquant une hausse spectaculaire de 123,1 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 53,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018 avec 155,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (22,3 % des importations en volume), la France (18,4 % des importations en volume) et Hong Kong (15,7 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 56,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis ont varié jusqu'à un niveau 2,3 fois supérieur en 2018. En 2020, les approvisionnements étrangers en saindoux et graisses de volaille en Asie du Sud-Est se sont élevés à 3 717 000 dollars US, soit une augmentation de 52,3 % par rapport à 2019. Le pic a été enregistré en 2018 avec 4 795 000 dollars US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019 à 49,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 avec 129,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la France (32,9 % des importations en valeur), l'Allemagne (19,9 % des importations en valeur) et l'Australie (13,5 % des importations en valeur) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de saindoux et de graisses de volaille en Asie du Sud-Est, représentant ensemble 66,3 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020