Marché du saccharose à l'état solide au Sénégal

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du saccharose au Sénégal a connu une forte croissance, passant de 231 000 tonnes en 2018 à 424 000 tonnes en 2023. Cette expansion a été principalement tirée par la hausse des importations, qui ont atteint 295 000 tonnes en 2023. La Compagnie Sucrière Sénégalaise (CSS), entreprise publique, a conservé sa position dominante grâce à son complexe agro-industriel et au programme d'autosuffisance KT 150 visant à améliorer la productivité.

Les importations ont bondi à 180 000 tonnes en 2020, contribuant à l'augmentation du volume du marché. En 2021, la CSS a annoncé une production record de sucre de 144 000 tonnes dans le cadre du projet KT 200, qui vise l'autosuffisance nationale totale. Pour rompre le monopole de 50 ans de la CSS, le gouvernement a dévoilé des plans de construction de deux nouvelles sucreries en Casamance et a temporairement fermé les importations de sucre pour soutenir la production locale.

En 2024, le gouvernement a fixé un plafond de prix à 600 FCFA par kg pour le sucre cristallin et a autorisé une importation exceptionnelle de 20 000 tonnes pour atténuer les tensions du marché pendant les périodes de forte demande, comme le Ramadan. Parallèlement, la CSS s'apprêtait à mettre en service de nouvelles installations de blanchiment, de production d'énergie et de séchage.

Production du saccharose à l'état solide au Sénégal

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du saccharose à l'état solide, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du saccharose à l'état solide, 2017-2020

En 2020, le Sénégal a produit 138,0 milliers de tonnes de saccharose sous forme solide, ce qui représente une contraction de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 27,5 %, soit un taux annualisé de 10,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une chute de 22,7 %. En 2019, la production est restée stable, sans variation significative.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de saccharose sous forme solide au Sénégal a décliné pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de cette production s'élevait à 76,5 millions de dollars américains, marquant une baisse importante de 23,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 51,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 21,4 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du saccharose à l'état solide du Sénégal

Exportations en nature, k t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les importations ont varié d'un facteur de 6,8 entre le pic de 2018 et le creux de 2019. En 2020, les livraisons de saccharose sous forme solide depuis le Sénégal ont atteint 2,6 milliers de tonnes, en hausse de 51,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 1,7 millier de tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2018, avec 11,8 milliers de tonnes. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 85,2 %, et la plus forte augmentation en 2018, avec une hausse de 209,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Mali (53,2 % des exportations en volume), la Gambie (18,4 %) et la Mauritanie (10,8 %) sont restés les principaux acheteurs de saccharose sous forme solide en provenance du Sénégal, représentant ensemble 82,4 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2018, tandis que la plus basse est survenue en 2019, avec un rapport pic-creux de 7,2 fois. En 2020, le Sénégal a exporté pour 1,5 million de dollars américains de saccharose sous forme solide, ce qui reflète une augmentation de 23,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été de 1,2 million de dollars américains en 2019, et le maximum de 8,5 millions de dollars américains en 2018. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 86,1 %, et la plus forte hausse en 2018, avec une progression de 171,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Mali (54,4 % des exportations en valeur), la Gambie (17,1 %) et la Mauritanie (10,6 %) ont continué de dominer la liste des acheteurs de saccharose sous forme solide en provenance du Sénégal, représentant ensemble 82,1 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Importations du saccharose à l'état solide au Sénégal

Importations en nature, k t

La performance du marché a connu des fluctuations notables durant cette période. Les importations ont varié d'un facteur de 2,4 entre le pic de 2017 et le creux de 2018. En 2020, les expéditions transfrontalières de saccharose sous forme solide vers le Sénégal se sont élevées à 180,2 milliers de tonnes, soit une hausse de 84,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 95,5 milliers de tonnes, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, avec un recul de 58,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, le Brésil (59,2 % des importations en volume), la France (10,0 %) et le Guatemala (8,8 %) ont formé le cœur des importations en volume, représentant ensemble 77,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué d'un facteur de 2,5 entre le pic de 2017 et le creux de 2019. En 2020, le volume des importations de saccharose sous forme solide au Sénégal s'est élevé à 90,5 millions de dollars américains, marquant une augmentation de 98,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 45,6 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, avec un recul de 59,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Brésil (56,4 % des importations en valeur), la France (11,6 %) et le Guatemala (9,8 %) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de saccharose sous forme solide vers le Sénégal, représentant ensemble 77,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020