Étude de marché

Marché des mélasses au Sénégal

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La production de mélasse au Sénégal s'est maintenue à 40 000 t en 2018 et 2019, grâce à la position dominante de la Compagnie Sucrière Sénégalaise (CSS), entreprise publique qui a investi dans des infrastructures modernes de transformation du sucre, assurant une production stable de mélasse comme sous-produit. La production a commencé à augmenter en 2020, atteignant 42 000 t. La tendance haussière s'est poursuivie en 2021, avec une production passant à 47 815 t, puis à 48 541 t en 2022. En 2023, le volume a légèrement baissé à 46 496 t.

Cette même année, la CSS a mis en service une distillerie industrielle pour produire de l'éthanol à partir de mélasse, ouvrant ainsi un nouveau débouché pour ce sous-produit sucrier et augmentant la capacité de stockage à 15 000 t.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Sénégal
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Sénégal en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Sénégal par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Sénégal par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Sénégal par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Sénégal par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Sénégal par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Sénégal par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Sénégal par pays, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Sénégal par pays, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Sénégal, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Sénégal par pays, 2018-2024, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, kg
  2. 8.1.2. En valeur, $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, kg
  2. 8.2.2. En valeur, $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des mélasses au Sénégal

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des mélasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des mélasses, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de mélasse au Sénégal s'est élevée à 42 000 tonnes, soit une hausse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une variation de 0,0 %.

Dynamique annuelle de la production au Sénégal en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	-	-	5.0%	1.6%

Source : SHEV.io

Exportations des mélasses du Sénégal

Exportations en nature, kg

En 2020, les volumes de mélasse exportés du Sénégal se sont établis à 49 kg, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 226,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 48,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	48.4%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Bunkers et le Cameroun ont formé une paire de marchés hautement concentrée pour les exportations en volume de mélasse du Sénégal, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

En 2020, les volumes de mélasse exportés du Sénégal ont totalisé 2 018 dollars US, sans variation notable en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 5 795,9 %, soit un taux annualisé de 289,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	289.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Bunkers ont pratiquement monopolisé les exportations en valeur de mélasse du Sénégal, captant 98,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Sénégal en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des mélasses au Sénégal

Importations en nature, kg

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2018, à 129 kg, avec une baisse de 93,6 % cette année-là. En 2019, elles ont connu la plus forte hausse, de 4 318,6 %. En 2020, le Sénégal a importé environ 53 208 kg de mélasse, marquant une augmentation de 833,5 % par rapport à 2019, ce qui représente le pic des importations. L'écart entre le plus bas en 2018 et le pic en 2020 est de 412 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(93.6%)	4 318.6%	833.5%	198.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis et le Pakistan ont représenté ensemble 87,2 % des importations totales en volume, les autres pays formant une queue diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

Les importations de mélasse au Sénégal ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 28 963 dollars US, indiquant une hausse de 644,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 2 211,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 184,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.9%	168.0%	644.2%	184.9%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Pakistan et les Émirats arabes unis sont restés les principales destinations pour les importations en valeur, captant conjointement 81,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Sénégal en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io