Marché du riz usiné et des brisures de riz en Europe de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz usiné et du riz brisé en Europe occidentale est passé de 1 028 milliers de tonnes en 2018 à 1 386 milliers de tonnes en 2020. Cette hausse est principalement due à la baisse continue des surfaces cultivées en riz en France, qui a réduit l'offre intérieure et accru la dépendance aux importations pour répondre à la demande. L'introduction de normes plus strictes sur les résidus de pesticides à l'échelle de l'UE en 2020 a également influencé les pratiques de mouture et d'étiquetage des producteurs.

La croissance du marché s'est poursuivie à un rythme plus lent, atteignant 1 473 milliers de tonnes en 2023. La reprise des surfaces rizicoles en France à partir de fin 2021 a atténué les contraintes d'approvisionnement, tandis que la réglementation européenne sur la traçabilité a imposé un étiquetage d'origine renforcé, remodelant les chaînes d'approvisionnement. La création de la coentreprise Euricom-Fatima en 2022 a sécurisé des capacités de transformation pour le riz brisé Basmati de qualité au Pakistan, stimulant les importations de ce segment. Les restrictions à l'exportation du riz brisé par l'Inde en 2022-2023 ont introduit une volatilité des prix, incitant les importateurs à diversifier leurs sources.

En 2024, la coentreprise Euricom-Fatima opérationnelle a renforcé l'accès de l'UE au riz brisé Basmati pakistanais. La levée par l'UE de l'interdiction d'exportation indienne a entraîné une hausse des importations de riz brisé et des ajustements de prix, tandis que de nouvelles règles d'étiquetage des allergènes pour le riz brisé utilisé dans l'alimentation animale sont entrées en vigueur, nécessitant des mises à jour des emballages.

Production du riz usiné et des brisures de riz en Europe de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

La production de riz usiné et de brisures de riz en Europe occidentale augmente pour la deuxième année consécutive. En 2020, 638,1 milliers de tonnes de riz usiné et de brisures de riz ont été produites en Europe occidentale, ce qui représente une forte hausse de 26,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 29 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 459,6 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 7,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de riz usiné et de brisures de riz en Europe occidentale augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de riz usiné et de brisures de riz s'est élevée à 1 905 millions de dollars US en Europe occidentale, marquant une nette progression de 31,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 70,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz usiné et des brisures de riz d'Europe de l'Ouest

Exportations en nature, k t

En 2020, les volumes de riz usiné et de brisures de riz exportés depuis l'Europe occidentale ont atteint 822 milliers de tonnes, enregistrant une forte hausse de 68,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 70,3 %, soit un taux annualisé de 19,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 38,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, le riz usiné et les brisures de riz d'Europe occidentale ont été échangés avec de nombreux pays, et même les principales destinations — la Pologne, le Royaume-Uni et la Suède — représentaient ensemble seulement 25,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de riz usiné et de brisures de riz d'Europe occidentale se sont élevées à 665 millions de dollars US, en hausse de 13,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 28,3 %, soit un taux annualisé de 8,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,0 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 18,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la structure géographique des exportations en valeur était très diversifiée : le Royaume-Uni (10,8 % des exportations en valeur), la Pologne (5,8 % des exportations en valeur) et la Suède (3,3 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 20,0 % des flux totaux, tandis que les 80,0 % restants étaient répartis entre de nombreux pays partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations du riz usiné et des brisures de riz en Europe de l'Ouest

Importations en nature, k t

En 2020, les volumes de riz usiné et de brisures de riz importés en Europe occidentale ont atteint 1 570 milliers de tonnes, soit 28,3 % de plus qu'en 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 17,4 %, soit un taux annualisé de 5,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 224 milliers de tonnes, année où la plus forte baisse a été observée, avec un recul de 10,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de riz usiné et de brisures de riz vers l'Europe occidentale dépendaient d'un large éventail de pays partenaires, avec l'Italie (20,6 % des importations en volume), le Myanmar (15,7 % des importations en volume) et la Thaïlande (10,0 % des importations en volume) qui représentaient ensemble seulement 46,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les livraisons de riz usiné et de brisures de riz en Europe occidentale se sont élevées à 1 472 millions de dollars US, marquant une nette amélioration de 22,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 40,5 %, soit un taux annualisé de 12,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un léger recul de 0,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les importations en valeur de riz usiné et de brisures de riz vers l'Europe occidentale n'étaient pas fortement concentrées : l'Italie (23,1 % des importations en valeur), la Thaïlande (12,4 % des importations en valeur) et le Cambodge (9,3 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 44,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020