Marché du triticale en Europe de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché du triticale en Europe occidentale a augmenté de 3,9 millions de tonnes en 2018 à 4,5 millions de tonnes en 2019, soutenu par une demande croissante, reflétée par la hausse des valeurs d'exportation en France. La culture a montré une meilleure tolérance aux conditions sèches du printemps et du début d'été par rapport aux autres céréales, offrant une résilience aux agriculteurs face aux conditions météorologiques extrêmes. Après une contraction à 4,1 millions de tonnes en 2020, le marché s'est redressé à 4,4 millions de tonnes en 2021, grâce à l'utilisation appréciée du triticale dans l'alimentation animale pour sa digestibilité et aux travaux de sélection en cours visant à améliorer la résistance aux maladies et la stabilité des rendements.

Le volume du marché s'est légèrement réduit à 4,2 millions de tonnes en 2022 avant de se maintenir à 4,2 millions de tonnes en 2023, année marquée par une production record d'environ 1,8 million de tonnes en France. Cette performance a été aidée par l'inscription de huit nouvelles variétés de triticale et une amélioration des rendements de 7,6 %. Sur toute la période, la valeur du marché a affiché une croissance constante, passant de 1,2 milliard de dollars en 2018 à 1,5 milliard de dollars en 2023, portée par des hausses de prix significatives, d'environ 0,20 dollar par kg en 2019 à plus de 0,30 dollar par kg les années suivantes, soutenues par des efforts continus de développement et de test de variétés.

Production du triticale en Europe de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du triticale, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du triticale, 2017-2020

En 2020, la production de triticale en Europe occidentale s'est élevée à 3 682 K t, en baisse de 14,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 14,4 %, soit un taux annualisé de 5,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 3 659 K t. La plus forte baisse a été observée en 2018 à -14,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à +17,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de triticale en Europe occidentale a atteint 1 142 M $ US, marquant un recul de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 9,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 1 138 M $ US, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 1 277 M $ US. La plus forte augmentation a été observée en 2019 à +12,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du triticale d'Europe de l'Ouest

Exportations en nature, k t

Après deux années de baisse, les exportations de triticale de l'Europe occidentale vers l'étranger ont repris leur croissance. En 2020, les exportations se sont établies à 125,6 K t, soit une hausse de 22,1 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 7,5 %, équivalant à un taux annualisé de 2,4 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 102,9 K t, et la plus forte baisse a été observée en 2018 à -10,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés — l'Espagne, l'Italie et la Pologne — ont représenté ensemble 27,0 % du total des exportations en volume de triticale en provenance d'Europe occidentale.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations de triticale en Europe occidentale ont augmenté. En 2020, l'Europe occidentale a exporté pour 39,0 M $ US de triticale, soit une progression de 27,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 13,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 30,7 M $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2019 à -5,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, l'Espagne (13,3 % des exportations en valeur), l'Italie (11,6 % des exportations en valeur) et la Pologne (1,1 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de triticale en provenance d'Europe occidentale, représentant ensemble 25,9 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations du triticale en Europe de l'Ouest

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2019, tandis que le pic a été atteint en 2020, avec un écart de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, l'Europe occidentale a importé environ 556,3 K t de triticale, soit une augmentation de 93,2 % par rapport à l'année précédente. Le niveau minimal a été enregistré en 2019 avec 288,0 K t, et la plus forte baisse a été observée en 2019 à -9,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Pologne (66,8 % des importations en volume), l'Espagne (3,1 % des importations en volume) et la Tchéquie (2,3 % des importations en volume) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations en volume de triticale en Europe occidentale, représentant conjointement 72,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations de triticale en Europe occidentale a totalisé 115,7 M $ US, correspondant à une hausse de 60,1 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 55,5 %, soit un taux annualisé de 15,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 72,2 M $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2019 à -16,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Pologne (62,5 % des importations en valeur), l'Espagne (4,1 % des importations en valeur) et la Lituanie (3,1 % des importations en valeur) ont été les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 69,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020