Marché du riz usiné et des brisures de riz en Amérique centrale

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, la production de riz en Amérique centrale est passée de 1 944 à 2 357 milliers de tonnes, avec un pic à 2 407 milliers de tonnes en 2020. Le volume du marché a suivi une tendance similaire, augmentant de 2 226 à 2 544 milliers de tonnes sur la même période, atteignant un maximum de 2 609 milliers de tonnes en 2020.

En 2022, le gouvernement a mis en œuvre la politique de libéralisation du marché 'Ruta del Arroz', supprimant les contrôles de prix et réduisant les droits de douane sur les importations de riz de 35 % à 4–5 %. Cette mesure a stimulé les importations, qui sont passées à 246 milliers de tonnes en 2022, puis à 296 milliers de tonnes en 2023. Le volume total du marché a ainsi atteint 2 672 milliers de tonnes en 2022 avant de se stabiliser à 2 662 milliers de tonnes en 2023. La production nationale est restée résiliente à 2 431 milliers de tonnes en 2022, avant de connaître une légère baisse à 2 395 milliers de tonnes en 2023.

Les mesures de libéralisation se sont poursuivies en 2024, portant les importations à 400 milliers de tonnes. Contrairement à la baisse de prix attendue, les prix du riz pour les consommateurs ont augmenté de 8,2 % entre août 2022 et mai 2024. La tendance du volume du marché des années précédentes indique que l'offre a été maintenue grâce aux importations.

Production du riz usiné et des brisures de riz en Amérique centrale

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

La production de riz usiné et de brisures de riz en Amérique centrale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 2 407 K t ont été produites, soit une hausse significative de 22,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 23,1 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 944 K t, avec une baisse de 0,6 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de hausse, la production de riz usiné et de brisures de riz en Amérique centrale a reculé. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 1 493 M $ US, en baisse de 2,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 20,7 %, avec un TCAC de 6,5 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 1 533 M $ US, avec une hausse de 11,7 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz usiné et des brisures de riz d'Amérique centrale

Exportations en nature, k t

Les volumes de riz usiné et de brisures de riz exportés d'Amérique centrale ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 29,8 K t, soit une hausse soudaine de 57,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 2,3 %, avec un TCAC de 0,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 15,6 K t, avec une baisse de 49,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les principales destinations des exportations en volume de riz usiné et de brisures de riz d'Amérique centrale ont été les États-Unis (9,4 % des exportations en volume), le Venezuela (9,0 %) et la Colombie (2,9 %), représentant ensemble 21,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières de riz usiné et de brisures de riz d'Amérique centrale ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Amérique centrale a exporté pour 18,5 M $ US de riz usiné et de brisures de riz, soit une hausse de 25,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 4,1 %, avec un TCAC de 1,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 11,0 M $ US, avec une baisse de 43,1 % cette année-là, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, à 34,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, le Venezuela (16,9 % des exportations en valeur), les États-Unis (15,1 %) et la Colombie (5,5 %) sont restés les principaux acheteurs de riz usiné et de brisures de riz d'Amérique centrale, représentant ensemble 37,5 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique centrale en valeur, 2017-2020

Importations du riz usiné et des brisures de riz en Amérique centrale

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, les importations de riz usiné et de brisures de riz en Amérique centrale ont augmenté. En 2020, les importations ont atteint 232,0 K t, marquant une hausse de 14,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 26,3 %, avec un TCAC de 9,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 202,2 K t, avec une baisse de 32,1 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les principaux fournisseurs de riz usiné et de brisures de riz à l'Amérique centrale ont été les États-Unis (36,6 % des importations en volume), l'Uruguay (19,5 %) et le Guyana (9,3 %), représentant ensemble 65,4 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de riz usiné et de brisures de riz en Amérique centrale se sont élevées à 175,0 M $ US, soit une hausse de 33,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 17 %, avec un TCAC de 6,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 131,6 M $ US, avec une baisse de 38,4 % cette année-là, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, à 213,6 M $ US.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — les États-Unis, l'Uruguay et l'Argentine — ont absorbé ensemble 71,6 % des importations totales en valeur de riz usiné et de brisures de riz en Amérique centrale.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique centrale en valeur, 2017-2020