Étude de marché

Marché du riz usiné et des brisures de riz en Allemagne

Date de publication: mars 30, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché allemand du riz usiné et du riz brisé a augmenté de 321 000 tonnes en 2018 à 476 000 tonnes en 2020. Sur la même période, la production nationale est passée de 59 000 à 152 000 tonnes, tandis que les importations sont restées supérieures à 340 000 tonnes.

Après le pic de 2020, le volume du marché a chuté à 413 000 tonnes en 2021, puis s'est redressé à 456 000 tonnes en 2022. La production s'est modérée mais est restée au-dessus de 125 000 tonnes, alors que les exportations ont diminué de 107 000 tonnes en 2018 à 47 000 tonnes en 2023.

En 2023, le volume du marché s'établissait à 443 000 tonnes, reflétant une stabilisation après les fluctuations précédentes. La taille globale du marché de 2018 à 2023 s'est terminée à un niveau plus élevé qu'au début de la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2020-2022
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2020-2022
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Allemagne
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. En valeur, 2020-2022, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Allemagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Allemagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Allemagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Allemagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz usiné et des brisures de riz en Allemagne

En valeur, 2017-2020, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de riz blanc et de brisures de riz en Allemagne augmente pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Allemagne a produit 152,4 milliers de tonnes de riz blanc et de brisures de riz, soit une hausse de 24,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 185,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 41,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	10.9%	107.7%	24.0%	41.9%

Source : SHEV.io

Exportations du riz usiné et des brisures de riz d'Allemagne

Exportations en nature, k t

Les exportations de riz blanc et de brisures de riz en provenance d'Allemagne ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 70,6 milliers de tonnes, marquant une baisse progressive de 5,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 35 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 13,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.9%)	(30.0%)	(5.3%)	(13.4%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Pologne (59,1 % des exportations en volume), l'Autriche (7,2 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (4,7 % des exportations en volume) ont représenté ensemble 70,9 % des exportations totales en volume, constituant ainsi les principales destinations pour le riz blanc et les brisures de riz allemands.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations de riz blanc et de brisures de riz d'Allemagne s'est élevée à 75,9 millions de dollars US, affichant une hausse modérée de 8,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 4,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 70,0 millions de dollars US, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 81,6 millions de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 14,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.3%	(14.2%)	8.5%	(1.6%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Pologne (33,8 % des exportations en valeur), l'Autriche (15,6 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (8,2 % des exportations en valeur) ont été les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 57,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz usiné et des brisures de riz vers l'Allemagne

Importations en nature, k t

En 2020, les importations de riz blanc et de brisures de riz en Allemagne ont atteint 394,4 milliers de tonnes, reflétant une hausse solide de 14,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 343,4 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année à 6,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.7%	(6.7%)	14.9%	2.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Italie (28,9 % des importations en volume), les Pays-Bas (14,6 % des importations en volume) et la Belgique (14,1 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 57,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de riz blanc et de brisures de riz en Allemagne augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Allemagne a importé pour 400,5 millions de dollars US de riz blanc et de brisures de riz, soit une hausse de 22,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 35,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.4%	1.0%	22.4%	10.6%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Italie (28,5 % des importations en valeur), la Belgique (16,9 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (15,2 % des importations en valeur) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de riz blanc et de brisures de riz vers l'Allemagne, représentant conjointement 60,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io