Marché du riz usiné et des brisures de riz au Mexique

Observations des rapports précédents

Le marché mexicain du riz usiné et du riz brisé a connu une forte volatilité entre 2018 et 2021. Le volume est tombé à 852 000 tonnes en 2019 avant de rebondir nettement à 1 197 000 tonnes en 2020, soit une croissance de plus de 40 %. Cette hausse a été tirée par une augmentation significative de la production nationale, qui est passée de 813 000 tonnes à 1 115 000 tonnes, complétée par des importations plus élevées. La structure sous-jacente du marché reste marquée par une dépendance persistante aux importations en provenance de pays comme les États-Unis, le Paraguay, l'Uruguay, le Brésil et l'Argentine pour répondre aux besoins de consommation intérieure.

Le volume du marché a atteint un pic à 1 317 000 tonnes en 2021, puis a légèrement reculé à 1 271 000 tonnes en 2022, se stabilisant autour de 1 275 000 tonnes en 2023. Durant cette dernière période, des facteurs liés à la demande sont apparus, notamment l'expansion de l'industrie agroalimentaire, l'augmentation des revenus disponibles et un changement des habitudes de consommation vers des cuisines internationales. Une préférence croissante pour le riz biologique, motivée par la sensibilisation à la santé et les pratiques agricoles durables, a également commencé à influencer le paysage du marché. Malgré ces signaux de demande, la production nationale a reculé après 2021, renforçant la dépendance du marché au riz importé.

Production du riz usiné et des brisures de riz au Mexique

En nature, 2018-2021, k t

Le Mexique s'est classé 26e au niveau mondial pour la production de riz usiné et de brisures de riz sur la période 2018-2021.

Principaux producteurs de du riz usiné et des brisures de riz, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du riz usiné et des brisures de riz, 2018-2021

La production de riz usiné et de brisures de riz au Mexique a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, le pays a produit 1 176,8 milliers de tonnes, soit une hausse de 5,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 36,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 812,6 milliers de tonnes, marquant une baisse de 5,8 % cette année-là. La plus forte augmentation a eu lieu en 2020, avec une croissance de 37,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Mexique en nature, 2018-2021, k t

Exportations du riz usiné et des brisures de riz du Mexique

Exportations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2018, puis leur maximum en 2020, avec un écart de 4 241 fois entre ces deux années. En 2021, les livraisons de riz usiné et de brisures de riz depuis le Mexique se sont élevées à 0,1 millier de tonnes, ce qui représente une chute brutale de 99,0 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 15,1 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 169 509,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les États-Unis (49,0 % des exportations en volume), le Venezuela (30,6 %) et les Pays-Bas (20,3 %) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les exportations en volume de riz usiné et de brisures de riz depuis le Mexique, représentant ensemble 99,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les exportations les plus faibles ont été notées en 2018, et les plus élevées en 2020, avec un écart de 2 573 fois entre ces deux années. En 2021, le Mexique a exporté pour 0,2 million de dollars américains de riz usiné et de brisures de riz, ce qui constitue une baisse abrupte de 97,8 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 8,6 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 149 723,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, les États-Unis et le Venezuela ont été les marchés principaux pour les exportations en valeur, représentant ensemble 87,7 % des flux totaux, tandis que les autres destinations affichaient des parts comparativement modestes.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Mexique en valeur, 2018-2021

Importations du riz usiné et des brisures de riz au Mexique

Importations en nature, k t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2019, et les plus élevées en 2021, avec un écart de 3,1 fois entre ces deux années. En 2021, les volumes de riz usiné et de brisures de riz importés par le Mexique ont totalisé 140,6 milliers de tonnes, correspondant à une hausse abrupte de 45,4 % par rapport à 2020. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 45,1 milliers de tonnes, marquant une baisse de 64,1 % cette année-là. La plus forte augmentation a eu lieu en 2020, avec une croissance de 114,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021, k t

De 2018 à 2021, les États-Unis et l'Uruguay ont concentré 80,6 % des importations totales en volume, tandis que la part restante était répartie entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Une variation de 2,7 fois a été enregistrée entre le maximum en 2018 et le minimum en 2019. En 2021, les importations de riz usiné et de brisures de riz par le Mexique se sont élevées à 103,4 millions de dollars américains, soit 13,6 % de plus que l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 44,7 millions de dollars américains, marquant une baisse de 62,6 % cette année-là. La plus forte augmentation a eu lieu en 2020, avec une croissance de 103,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, les États-Unis et l'Uruguay ont été les fournisseurs dominants de riz usiné et de brisures de riz pour le Mexique, représentant ensemble 80,3 % des importations totales en valeur, les autres partenaires formant un arrière-plan moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Mexique en valeur, 2018-2021