Marché du riz usiné et des brisures de riz au Guatemala, 2026

Observations des rapports précédents

Le marché guatémaltèque du riz usiné a connu une forte expansion de 2018 à 2020, la production passant de 86,7 milliers de tonnes à 144,3 milliers de tonnes. Cette croissance a été portée par le programme national d'amélioration génétique lancé par l'Institut des sciences et technologies agricoles (ICTA), qui a développé des variétés de riz plus productives et résistantes aux maladies, augmentant ainsi la productivité. En 2020, la pandémie de COVID-19 a accru la demande pour les aliments de base et perturbé les chaînes d'approvisionnement, entraînant un pic des importations. Le Programme de réserves stratégiques de céréales du gouvernement a en outre soutenu le volume du marché en sécurisant les approvisionnements et en contenant la volatilité des prix.

Le volume du marché s'est contracté brusquement en 2021 à 104,4 milliers de tonnes, la production chutant de près de 40 %. Ce recul était principalement dû à l'incertitude des producteurs nationaux, causée par les négociations en cours pour éliminer les tarifs douaniers dans le cadre de l'accord commercial DR-CAFTA et les subventions persistantes aux riziculteurs américains, qui ont érodé la compétitivité guatémaltèque. Une reprise a suivi en 2022, avec une production remontant à 141,2 milliers de tonnes, encouragée par les prix élevés des céréales et le renforcement du Programme de réserves stratégiques de céréales pour atténuer les risques d'approvisionnement.

La production a de nouveau diminué en 2023 à 117,4 milliers de tonnes, reflétant des défis persistants tels que les conditions météorologiques défavorables liées au phénomène La Niña et les problèmes structurels de compétitivité face aux importations subventionnées. Les efforts pour étendre les zones de culture dans les régions côtières et orientales, ainsi que la poursuite des programmes d'amélioration génétique, visaient à stabiliser la production, mais les volumes du marché sont restés volatils en raison de ces facteurs récurrents.

Production du riz usiné et des brisures de riz au Guatemala

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz usiné et des brisures de riz, 2017-2020

La production de riz usiné et de riz brisé au Guatemala a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 144,3 milliers de tonnes de riz usiné et de riz brisé, soit une hausse de 32,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 69,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de riz usiné et de riz brisé au Guatemala a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de riz usiné et de riz brisé a été évaluée à 142,1 millions de dollars américains au Guatemala, en hausse de 37,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la valeur de la production a augmenté de 104,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 26,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 68,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 1,6 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 avec 50,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Guatemala en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz usiné et des brisures de riz du Guatemala

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période observée. Les exportations ont varié avec un facteur de 2,2 entre le niveau le plus bas en 2019 et le niveau le plus élevé en 2018. En 2020, les volumes de riz usiné et de riz brisé exportés du Guatemala ont atteint 655 tonnes, correspondant à une augmentation de 86,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 352 tonnes, et la valeur maximale en 2018 à 784 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 55,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en volume de riz usiné et de riz brisé du Guatemala étaient le Salvador (29,6 % des exportations en volume), le Costa Rica (24,8 % des exportations en volume) et les États-Unis (23,2 % des exportations en volume), représentant ensemble 77,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur maximum en 2020 et leur minimum en 2019, avec une amplitude de 1,9 fois. En 2020, les exportations de riz usiné et de riz brisé du Guatemala se sont élevées à 645 milliers de dollars américains, marquant une forte amélioration de 93,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 334 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée en 2019 avec 46,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (34,4 % des exportations en valeur), le Salvador (25,4 % des exportations en valeur) et le Costa Rica (21,6 % des exportations en valeur) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Guatemala en valeur, 2017-2020

Importations du riz usiné et des brisures de riz au Guatemala

Importations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Une variation d'un facteur de 2,1 a été observée entre le minimum en 2018 et le maximum en 2020. En 2020, les livraisons de riz usiné et de riz brisé au Guatemala ont atteint 32 962 tonnes, marquant une avancée de 86,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 15 649 tonnes, et la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 14,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, trois marchés principaux — le Costa Rica, le Brésil et les États-Unis — ont représenté ensemble 53,5 % des importations totales en volume de riz usiné et de riz brisé au Guatemala.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur la période observée. Les volumes d'importation ont atteint leur pic en 2020 et leur volume le plus bas en 2018, avec un rapport de 2,1 fois entre ces extrêmes. En 2020, les expéditions transfrontalières de riz usiné et de riz brisé au Guatemala ont enregistré 17 558 milliers de dollars américains, reflétant une hausse de 85,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 8 233 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée en 2018 avec 6,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, les États-Unis (18,8 % des importations en valeur), le Brésil (17,7 % des importations en valeur) et le Paraguay (13,9 % des importations en valeur) sont restés les principales destinations dans la structure par pays des importations en valeur, représentant ensemble 50,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Guatemala en valeur, 2017-2020