Marché du manioc au Cambodge

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2022, le volume du marché du manioc au Cambodge est resté relativement stable, avec des fluctuations comprises entre 13 481 et 13 738 milliers de tonnes. La production a progressivement augmenté sur cette période, soutenue par la Politique nationale du manioc 2020-2025 lancée en janvier 2021, qui visait à renforcer la production, la transformation et l'offre durable de produits à plus forte valeur ajoutée pour les marchés régionaux et mondiaux.

En 2023, le volume du marché a chuté brutalement à 11 502 milliers de tonnes, alors que la production a augmenté pour atteindre 13 915 milliers de tonnes. Cette baisse est due à une forte hausse des exportations, qui ont atteint 2 413 milliers de tonnes, reflétant le succès des stratégies axées sur l'exportation dans le cadre de la politique nationale. La croissance des exportations a été tirée par une demande accrue sur les marchés régionaux et par les efforts du gouvernement pour améliorer la transformation et la valeur ajoutée, notamment via les exportations d'amidon.

Production du manioc au Cambodge

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, le Cambodge s'est classé au 7e rang mondial pour la production de manioc.

Principaux producteurs de du manioc, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du manioc, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de manioc du Cambodge a augmenté. En 2020, le pays a produit 13 600 K t de manioc, soit 0,6 % de plus que l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 13 513 K t, avec la plus forte baisse cette même année, de 1,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2017-2020, k t

Exportations du manioc du Cambodge

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les exportations ont atteint leur pic en 2017, puis ont chuté à leur point le plus bas en 2018, avec une différence de 3,7 fois entre ces deux années. En 2020, le volume d'exportation de manioc du Cambodge s'est élevé à 31 250 t, en hausse de 10,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 11 996 t, avec la plus forte baisse cette même année, de 73,0 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, de 135,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Thaïlande et la Chine ont constitué le cœur des exportations en volume de manioc du Cambodge, représentant ensemble 97,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité au cours de la période observée. Les exportations ont atteint leur pic en 2017, puis ont chuté à leur point le plus bas en 2019, avec une différence de 7 fois entre ces deux années. En 2020, le Cambodge a exporté pour 3 789 K $ US de manioc, en hausse de 49,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 540 K $ US, avec la plus forte baisse cette même année, de 79,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Thaïlande et la Chine sont restées les principaux acheteurs de manioc du Cambodge, représentant ensemble 99,2 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020

Importations du manioc au Cambodge

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les importations ont atteint leur pic en 2020, après avoir chuté à leur point le plus bas en 2019, avec une différence de 1 014 fois entre ces deux années. En 2020, le volume de manioc importé par le Cambodge s'est élevé à 47 t, marquant une forte augmentation de 101 280,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,0 t, avec la plus forte baisse cette même année, de 97,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la répartition géographique des importations en volume a reflété une forte dépendance à la Chine, qui a absorbé 99,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les importations ont atteint leur pic en 2020, après avoir chuté à leur point le plus bas en 2019, avec une différence de 399 fois entre ces deux années. En 2020, le Cambodge a importé pour un total de 106 K $ US de manioc, reflétant une hausse spectaculaire de 39 843,7 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,3 K $ US, avec la plus forte baisse cette même année, de 85,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur sont restées fortement concentrées sur la Chine, qui a représenté 98,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020