Étude de marché

Marché du riz semi-blanchi ou blanchi en Ghana

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz semi-usiné ou entièrement usiné au Ghana a connu une forte croissance entre 2018 et 2020, passant de 726 000 tonnes à plus de 1,18 million de tonnes. Cette expansion a été portée par la stratégie nationale de production, qui a stimulé la production locale, ainsi que par une demande soutenue des consommateurs, le riz étant devenu la deuxième céréale la plus consommée du pays. La poursuite de cette stratégie en 2019 a continué de soutenir la croissance du marché.

Après avoir atteint un pic en 2020, le volume du marché s'est contracté à 886 000 tonnes en 2021, principalement en raison d'une forte baisse des importations, avant de se redresser les années suivantes. En 2023, le marché a atteint 1,17 million de tonnes, en partie grâce au programme REWARD de la Banque africaine de développement, qui a renforcé les chaînes de valeur du riz résilientes au climat dans les principales régions ghanéennes.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Ghana
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Ghana en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Ghana par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Ghana par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Ghana, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Ghana par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Ghana par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Ghana par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Ghana, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Ghana par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Ghana par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Ghana par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Ghana, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Ghana par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers le Ghana par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers le Ghana par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers le Ghana, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers le Ghana par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz semi-blanchi ou blanchi en Ghana

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de riz semi-usiné ou entièrement usiné au Ghana a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Ghana a produit 488,7 milliers de tonnes de riz semi-usiné ou entièrement usiné, soit une hausse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 36,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 10,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Ghana en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.5%	19.1%	6.6%	10.9%

Source : SHEV.io

Exportations du riz semi-blanchi ou blanchi de Ghana

Exportations en nature, k t

Les exportations de riz semi-usiné ou entièrement usiné du Ghana ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume des exportations s'est élevé à 0,4 millier de tonnes, marquant une forte progression de 4 591,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 372 745,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1 450,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4 105.9%	89.0%	4 591.1%	1 450.6%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Bénin a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en volume de riz semi-usiné ou entièrement usiné du Ghana, avec une part de 95,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les expéditions transfrontalières de riz semi-usiné ou entièrement usiné du Ghana ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 0,2 million de dollars américains, soit une forte hausse de 13 716,4 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 140 290,6 %, avec un TCAC de 1 019,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	281.4%	166.4%	13 716.4%	1 019.7%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Bénin est resté la destination dominante et presque exclusive des exportations en valeur de riz semi-usiné ou entièrement usiné du Ghana, avec une part de 96,2 %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Ghana en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz semi-blanchi ou blanchi vers le Ghana

Importations en nature, k t

Le volume des importations de riz semi-usiné ou entièrement usiné du Ghana a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 696,0 milliers de tonnes, reflétant une hausse de 57,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 283,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 56,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	88.2%	29.6%	57.2%	56.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, deux marchés leaders — le Vietnam et la Thaïlande — ont représenté ensemble 81,6 % du total des importations en volume, tandis que le volume restant était dispersé sur un large éventail d'autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. De 2017 à 2020, l'amplitude entre le pic et le creux a été de 3,6 fois. En 2020, le volume des importations de riz semi-usiné ou entièrement usiné du Ghana s'est élevé à 371,3 millions de dollars américains, montrant une forte augmentation de 125,9 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 18,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	92.6%	(18.1%)	125.9%	52.8%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la structure par pays des importations en valeur a été principalement façonnée par le Vietnam et la Thaïlande, qui ont représenté ensemble 86,1 % des flux totaux ; les autres marchés ont formé une longue traîne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers le Ghana en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io