Étude de marché

Marché du riz semi-blanchi ou blanchi en Allemagne

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz semi-blanchi ou entièrement blanchi en Allemagne est passé de 242 000 tonnes en 2018 à 276 000 tonnes en 2023, avec des fluctuations importantes durant cette période. La croissance initiale a été soutenue par l'expansion des canaux de distribution en ligne et la numérisation dans la vente au détail alimentaire, ce qui a amélioré l'accessibilité des produits pour les consommateurs.

Une forte hausse à 299 000 tonnes en 2020 a été principalement provoquée par la pandémie de COVID-19, qui a déclenché une demande accrue pour les aliments de base. Après une correction en 2021, le marché a rebondi en 2022 pour atteindre 280 000 tonnes, car les préférences des consommateurs se sont orientées vers des variétés de riz régionales et produites de manière durable.

En 2023, le marché s'est stabilisé à 276 000 tonnes, reflétant une demande soutenue pour des options plus saines comme le riz brun et l'influence continue des tendances de durabilité sur les décisions d'achat.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018, 2020-2022
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018, 2020-2022
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Allemagne
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018, 2020-2022, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Allemagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Allemagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Allemagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Allemagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Allemagne par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz semi-blanchi ou blanchi en Allemagne

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de riz semi-blanchi ou entièrement blanchi en Allemagne a été évaluée à 48 366 milliers de dollars américains, restant globalement stable par rapport à 2019. Sur la période 2018-2020, la production a diminué de 7,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	n/a	-

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz semi-blanchi ou blanchi, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, l'Allemagne a produit 33 475 tonnes de riz semi-blanchi ou entièrement blanchi, enregistrant une forte hausse de 15,8 % par rapport à 2019. Entre 2018 et 2020, la production a augmenté de 20 %, soit un taux annualisé de 6,3 %. La valeur minimale a été atteinte en 2017 avec 27 887 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 13,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 19,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Allemagne en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.6%	(13.4%)	15.8%	6.3%

Source : SHEV.io

Exportations du riz semi-blanchi ou blanchi d'Allemagne

Exportations en nature, k t

Les exportations de riz semi-blanchi ou entièrement blanchi en Allemagne ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation s'est élevé à 69,5 milliers de tonnes, soit une baisse de 4,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 32,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(3.7%)	(26.5%)	(4.6%)	(12.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Pologne (58,2 % des exportations en volume), l'Autriche (7,4 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (4,4 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 69,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

L'Allemagne a exporté pour 75,3 millions de dollars américains de riz semi-blanchi ou entièrement blanchi en 2020, soit une hausse de 8,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 2,9 %, avec un taux annualisé de 1,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 69,2 millions de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 à 78,7 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 12,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.5%	(12.1%)	8.8%	(1.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Pologne (33,1 % des exportations en valeur), l'Autriche (15,9 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (8,0 % des exportations en valeur) ont été les principaux acheteurs de riz semi-blanchi ou entièrement blanchi en provenance d'Allemagne, représentant ensemble 57,0 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Allemagne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz semi-blanchi ou blanchi vers l'Allemagne

Importations en nature, k t

En 2020, le volume des importations de riz semi-blanchi ou entièrement blanchi en Allemagne s'est établi à 334,9 milliers de tonnes, marquant une forte augmentation de 16,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 9,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 288,1 milliers de tonnes, avec la plus forte baisse cette même année à 6,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.4%	(6.4%)	16.3%	3.0%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, l'Italie (29,8 % des importations en volume), la Belgique (12,8 % des importations en volume) et les Pays-Bas (11,6 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de riz semi-blanchi ou entièrement blanchi à l'Allemagne, représentant ensemble 54,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Les importations de riz semi-blanchi ou entièrement blanchi en Allemagne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'Allemagne a importé pour 1 000 millions de dollars américains de riz semi-blanchi ou entièrement blanchi, affichant une avancée de 23,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 38,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	9.8%	2.0%	23.9%	11.5%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, l'Italie (29,0 % des importations en valeur), la Belgique (16,5 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (14,1 % des importations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 59,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Allemagne en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io