Marché du riz paddy en Bulgarie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz paddy en Bulgarie a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Il a débuté à 36 989 tonnes en 2018, atteint un pic de 49 634 tonnes en 2019, puis chuté à 38 567 tonnes en 2020. Une reprise à 41 025 tonnes s'est produite en 2021, accompagnée d'une expansion notable des surfaces cultivées dans la région de Pazardzhik, ce qui indique un intérêt accru pour la production malgré les défis persistants liés aux coûts élevés des intrants et aux pénuries de main-d'œuvre.

Le marché a poursuivi sa croissance en 2022, atteignant 48 677 tonnes, principalement stimulé par une baisse brutale de 61 % des prix du riz qui a favorisé la consommation. Parallèlement, l'introduction d'une licence d'exportation obligatoire à partir de janvier 2022 a probablement limité les ventes à l'étranger et augmenté la disponibilité sur le marché intérieur. En 2023, le volume du marché domestique s'est contracté de manière significative à 30 541 tonnes, alors que les exportations ont bondi de 75 %, détournant l'offre de la consommation locale. Cette année-là, les autorités ont également préparé de nouvelles réglementations pour les marchés de producteurs, ce qui pourrait influencer la distribution future sur le marché intérieur.

Production du riz paddy en Bulgarie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du riz paddy, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz paddy, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production bulgare de riz paddy a diminué. En 2019, la Bulgarie a produit 70 920 tonnes de riz paddy, ce qui représente une augmentation de 16,8% par rapport à l'année précédente. En 2020, la production a atteint 65 810 tonnes, marquant un recul de 7,2% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,5%, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0%.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en nature, 2017-2020, t

Exportations du riz paddy de Bulgarie

Exportations en nature, t

Les exportations bulgares de riz paddy augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, la Bulgarie a exporté 38 741 tonnes de riz paddy, soit une hausse de 33,7% par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 167,2%, avec un taux de croissance annuel composé de 38,8%.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Turquie a clairement dominé la liste des acheteurs de riz paddy bulgare, représentant 98,4% des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2017, les volumes ont atteint leur point le plus bas, puis ont culminé en 2020, avec un rapport entre le pic et le creux de 4,4 fois. En 2020, les livraisons de riz paddy depuis la Bulgarie ont atteint 16 760 milliers de dollars américains, marquant une progression de 72,6% par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à -3,7%, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 164,7%.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Turquie a joué un rôle dominant dans les exportations en valeur du riz paddy bulgare, représentant systématiquement 98,3% des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020

Importations du riz paddy vers la Bulgarie

Importations en nature, t

Les importations bulgares de riz paddy augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2018, les importations ont atteint leur minimum à 5 058 tonnes, avec un recul de 4,3% par rapport à l'année précédente. En 2019, elles ont connu la plus forte hausse, à 51,8%, puis en 2020, elles se sont établies à 11 498 tonnes, reflétant une nette amélioration de 49,7% par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 117,5%, soit un taux annualisé de 29,6%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume de riz paddy en Bulgarie étaient fortement concentrées sur la Grèce, qui représentait 96,5% des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations bulgares de riz paddy augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 4 053 milliers de dollars américains, en hausse de 51,4% par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 151,6%, soit un taux annualisé de 36,0%.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Grèce a presque entièrement déterminé la structure géographique des importations en valeur du riz paddy en Bulgarie, avec une part de 92,9% des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020