Marché de l'orge en Bulgarie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'orge en Bulgarie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. En 2019, il a augmenté de 50 % pour atteindre 297,6 milliers de tonnes, soutenu par une demande stable d'orge comme composant des aliments pour animaux. Cependant, le marché s'est contracté de 23 % à 229,4 milliers de tonnes en 2020, coïncidant avec l'introduction d'une nouvelle loi alimentaire qui a renforcé les règles d'étiquetage et de traçabilité, ainsi qu'une volatilité accrue des prix des engrais et des intrants.

Le marché s'est redressé à 274,7 milliers de tonnes en 2021, alors que l'inflation alimentaire pesait sur les dépenses des consommateurs. En 2022, il a connu une hausse spectaculaire de 65 % pour atteindre 453,9 milliers de tonnes. Cette augmentation a été en partie tirée par la hausse des importations de produits céréaliers moins chers, notamment en provenance d'Ukraine, qui ont compensé le déclin de la production nationale causé par un choc sur les prix des engrais et des coûts énergétiques plus élevés.

En 2023, le volume du marché a chuté de 40 % à 272,9 milliers de tonnes. Cette baisse s'est produite dans un contexte de coûts énergétiques et de transport toujours élevés, qui ont augmenté les dépenses de production, et de la mise en œuvre de nouvelles exigences de traçabilité de l'UE imposant un registre électronique pour les lots de céréales. D'ici 2024, la dynamique du marché était influencée par le rôle croissant des grandes chaînes de distribution dans la commercialisation des céréales et par les améliorations continues des infrastructures logistiques dans le cadre de programmes soutenus par l'État.

Production de l'orge en Bulgarie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de de l'orge, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'orge, 2017-2020

La production d'orge en Bulgarie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 566,3 milliers de tonnes d'orge ont été produites en Bulgarie, ce qui représente une légère hausse de 0,6 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 4,9 %, soit un taux annualisé de -1,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 448,7 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec -24,6 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec +25,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production d'orge en Bulgarie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production d'orge en Bulgarie s'est élevée à 111,2 millions de dollars américains, en hausse de 6,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 6,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 94,7 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec -9,4 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec +10,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations de l'orge de Bulgarie

Exportations en nature, k t

Les exportations d'orge en provenance de Bulgarie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 337,5 milliers de tonnes, marquant une forte progression de 26,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 7,2 %, soit un taux annualisé de 2,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 251,0 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec -20,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Libye (21,6 % des exportations en volume), la Grèce (19,4 % des exportations en volume) et l'Espagne (14,8 % des exportations en volume) sont restées les principaux marchés pour les exportations d'orge en provenance de Bulgarie, représentant ensemble 55,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations d'orge en provenance de Bulgarie ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 66 280 milliers de dollars américains, marquant une forte hausse de 33,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 20,1 %, soit un taux annualisé de 6,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 49 542 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec -6,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Libye (23,6 % des exportations en valeur), la Grèce (20,1 % des exportations en valeur) et l'Espagne (12,9 % des exportations en valeur) ont constamment occupé les premières places dans la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 56,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020

Importations de l'orge vers la Bulgarie

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur maximum en 2017 et leur minimum en 2018, avec une différence de 20 fois entre ces deux années. En 2020, les importations d'orge en Bulgarie se sont élevées à 0,5 millier de tonnes, marquant une forte baisse de 69,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 0,4 millier de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec -95,0 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec +310,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la France a concentré 75,2 % des importations totales en volume d'orge en Bulgarie, et les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur pic en 2017 et leur point le plus bas en 2018, avec une différence de 5,7 fois entre ces deux années. En 2020, les importations d'orge en Bulgarie se sont élevées à 406 milliers de dollars américains, reflétant une forte diminution de 43,6 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 328 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec -82,4 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019 avec +119,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France (57,7 % des importations en valeur), la Hongrie (14,1 % des importations en valeur) et la Roumanie (10,7 % des importations en valeur) sont restées les principaux partenaires pour les importations en valeur, représentant ensemble 82,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020