Marché du riz en Europe de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz en Europe occidentale est passé de 1,04 million de tonnes en 2018 à 1,4 million de tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par l'entrée en vigueur du décret législatif italien 131/2017, qui a imposé un étiquetage clair basé sur les variétés traditionnelles et la mention de l'origine, améliorant ainsi la transparence et renforçant la confiance des consommateurs.

Entre 2021 et 2023, le volume du marché s'est stabilisé à un niveau élevé, oscillant entre 1,38 et 1,48 million de tonnes. En 2021, les importations de riz Indica ont fortement augmenté pour répondre à la demande persistante, tandis qu'en 2022, les importations en provenance d'Asie du Sud-Est ont encore progressé, les producteurs européens faisant face à des stress climatiques et à des coûts de production plus élevés. Cette période a également vu des innovations technologiques, comme l'adoption en 2023 de systèmes de blanchiment à double phase et de minis moulins automatisés, qui ont amélioré la productivité du décorticage et soutenu les capacités de transformation locales.

En 2024, le paysage du marché a été influencé par des développements stratégiques, notamment la joint-venture entre Euricom et Fatima Rice Mills visant à sécuriser l'approvisionnement en riz Basmati premium pour l'Europe. Parallèlement, la culture du riz en Europe a continué de subir des vents contraires persistants dus aux conditions météorologiques défavorables, aux coûts élevés de l'énergie et des engrais, et à la pression concurrentielle des importations en provenance de pays tiers, même si la demande de riz biologique et la numérisation des chaînes d'approvisionnement ont continué à gagner du terrain.

Production du riz en Europe de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz, 2017-2020

En 2020, la production de riz en Europe occidentale s'est élevée à 75,5 kt, marquant une baisse de 8,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 18,5 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de -6,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 71,4 kt. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 22,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 15,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de riz en Europe occidentale s'est établie à 224,4 millions de dollars américains, restant relativement stable par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 6,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 168,3 millions de dollars américains, et la valeur maximale en 2019 à 225,4 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 19,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 33,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du riz d'Europe de l'Ouest

Exportations en nature, k t

En 2020, les exportations de riz en volume depuis l'Europe occidentale ont totalisé 874 kt, affichant une forte progression de 54,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 60,8 %, soit un taux annualisé de 17,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 884 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 35,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 62,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, la répartition des exportations en volume par pays est restée dispersée : la Pologne (11,7 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (10,5 % des exportations en volume) et l'Italie (3,1 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 25,3 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les exportations de riz en valeur depuis l'Europe occidentale se sont élevées à 777 millions de dollars américains, correspondant à une augmentation substantielle de 16,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 33,6 %, soit un taux annualisé de 10,1 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 4,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 20,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des exportations en valeur sur la période 2017-2020 peut être décrite comme diversifiée, puisque le Royaume-Uni (10,9 % des exportations en valeur), la Pologne (6,2 % des exportations en valeur) et la Suède (3,4 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 20,5 % des flux totaux, sans qu'aucun pays n'occupe une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations du riz en Europe de l'Ouest

Importations en nature, k t

Après deux années de baisse, le volume des importations de riz en Europe occidentale a augmenté. En 2020, l'Europe occidentale a importé 2 202 kt de riz, soit 21,3 % de plus que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 18,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 1 816 kt. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 2,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Sur la période 2017-2020, le riz importé en Europe occidentale provenait d'un large éventail de marchés : l'Italie (18,3 % des importations en volume), le Myanmar (11,7 % des importations en volume) et l'Espagne (9,3 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 39,3 % des importations totales en volume, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 60,7 % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de riz en Europe occidentale ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 1 961 millions de dollars américains, en hausse de 19,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 36 %, soit un taux annualisé de 10,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

La structure des importations en valeur sur la période 2017-2020 peut être décrite comme diversifiée, puisque l'Italie (20,9 % des importations en valeur), la Thaïlande (10,5 % des importations en valeur) et l'Inde (10,0 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 41,3 % des flux totaux, sans qu'aucun pays n'occupe une position clairement dominante.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020