Marché du riz au Pérou

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du riz au Pérou a atteint 3 829 mille tonnes en 2018, mais une surproduction cette année-là a fait baisser les prix à la ferme et poussé les producteurs à réduire les semis en 2019. En conséquence, la production a chuté de 10,4 %, ramenant la taille du marché à 3 446 mille tonnes. Le marché s'est redressé à 3 704 mille tonnes en 2020, soutenu par des prix plus élevés dus aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement liées à la pandémie et à l'ouverture d'une voie d'exportation importante vers la Colombie, qui a absorbé 44 814 tonnes.

Les prix internationaux du riz sont restés élevés jusqu'à mi-2021, maintenant les prix intérieurs à un niveau élevé et réduisant les volumes d'importation, ce qui a contribué à porter le marché à 3 775 mille tonnes. Cependant, en 2022, le marché s'est contracté à 3 444 mille tonnes, les producteurs étant confrontés à la flambée des coûts des engrais, à des pénuries d'eau dans des régions clés comme Lambayeque et Piura, et à des intentions de semis réduites en raison de signaux de prix défavorables. Le rétablissement du Conseil national du riz (CONAR) en août 2022 visait à relever ces défis. En 2023, le marché s'était partiellement redressé à 3 533 mille tonnes, porté par une hausse de 22,4 % de la valeur des importations et une demande intérieure stable, avec une consommation par habitant d'environ 61 kg, bien que des problèmes structurels tels que le commerce informel et une qualité inégale persistent.

Production du riz au Pérou

En nature, 2017-2020, k t

Le Pérou figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de riz entre 2017 et 2020, se classant au 23e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du riz, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz, 2017-2020

En 2020, le Pérou a produit 3 434 milliers de tonnes de riz, soit une augmentation de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 10,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 3 558 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 10,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une croissance de 14,2 %.

Dynamique annuelle de la production au Pérou en nature, 2017-2020, k t

Exportations du riz du Pérou

Exportations en nature, k t

Les exportations de riz du Pérou augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté 45,5 milliers de tonnes de riz, ce qui représente une hausse significative de 21,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 23 068,4 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 514,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Colombie a concentré presque toutes les exportations en volume de riz en provenance du Pérou, avec une part de 97,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les exportations de riz du Pérou augmentent pour la troisième année consécutive. En 2020, le Pérou a exporté pour 30,3 millions de dollars américains de riz, soit une hausse de 43,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 13 377,8 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 412,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Colombie a concentré presque toutes les exportations en valeur de riz en provenance du Pérou, avec une part de 97,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Pérou en valeur, 2017-2020

Importations du riz au Pérou

Importations en nature, k t

Les importations de riz du Pérou augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 315,6 milliers de tonnes, soit une progression de 7,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 21,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 271,5 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 32,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, avec une croissance de 7,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Uruguay et le Brésil ont absorbé conjointement 89,2 % des importations totales en volume de riz au Pérou, le reste du volume étant réparti entre des marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de riz du Pérou augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 181,1 millions de dollars américains, en hausse de 8,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 21,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 7,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 160,4 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 30,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, l'Uruguay et le Brésil sont restés les principaux fournisseurs de riz au Pérou, avec une part combinée de 90,6 % des importations totales en valeur, les autres pays représentant le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Pérou en valeur, 2017-2020