Étude de marché

Marché du riz décortiqué en Europe

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Europe" comprend les pays suivants :

Albanie

Andorre

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Croatie

Gibraltar

Grèce

le Vatican

Italie

Malte

Monténégro

Portugal

Saint-Marin

Serbie

Slovénie

Espagne

Macédoine du Nord

Bulgarie

Biélorussie

République tchèque

Hongrie

Moldavie

Pologne

Roumanie

Russie

Slovaquie

Ukraine

Danemark

Estonie

les Îles Féroé

Finlande

Îles Åland

Islande

Irlande

Lettonie

Lituanie

Norvège

Suède

le Royaume-Uni

Île de Man

Autriche

Belgique

France

Allemagne

Liechtenstein

Luxembourg

Monaco

les Pays-Bas

Suisse

Observations des rapports précédents

Le marché du riz brun en Europe est passé de 926 000 tonnes en 2018 à 1 395 000 tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par une concurrence accrue et une expansion du marché, suite à l'acquisition de la rizerie Woodland en Californie par la Farmers' Rice Cooperative en novembre 2020, visant à augmenter la production de riz brun.

Après un pic en 2020, le volume du marché s'est contracté à 1 171 000 tonnes en 2021, avant de rebondir à un niveau record de 1 414 000 tonnes en 2022. En 2023, le marché a décliné à 1 169 000 tonnes. Durant cette période, la sensibilisation croissante des consommateurs aux aliments riches en prébiotiques et en fibres, ainsi que les tendances de santé et les régimes à base de plantes, ont continué à façonner la demande à long terme pour le riz brun en Europe.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Europe
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Albanie par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Albanie en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Albanie par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Albanie, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Albanie par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz décortiqué en Europe

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz décortiqué, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz décortiqué, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de riz brun en Europe a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe a produit 161,7 milliers de tonnes de riz brun, ce qui représente une baisse spectaculaire de 36,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 29,5 %, soit un taux annualisé de 11,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 263,3 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 14,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.9%	(2.7%)	(36.9%)	(11.0%)

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

Le volume de production de riz brun en Europe a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de riz brun en Europe s'élevait à 257,3 millions de dollars américains, marquant une forte baisse de 18,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 3,7 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 320,7 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, à hauteur de 20,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.0%	(1.6%)	(18.4%)	(1.3%)

Source : SHEV.io

Exportations du riz décortiqué d'Europe

Exportations en nature, k t

Les volumes de riz brun exportés d'Europe ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume d'exportation s'est élevé à 179 milliers de tonnes, ce qui représente un léger recul de 5,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 205 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 7,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 13,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.0%	(7.5%)	(5.4%)	(0.4%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Turquie (7,0 % des exportations en volume), la Suisse (2,3 % des exportations en volume) et Israël (0,6 % des exportations en volume) ont constitué le principal groupe de destinations pour les exportations en volume de riz brun d'Europe, représentant ensemble 9,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, la valeur des exportations de riz brun d'Europe s'est élevée à 286 millions de dollars américains, marquant une forte augmentation de 22,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 34,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,5 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 6,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	18.0%	(6.6%)	22.4%	10.5%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les trois plus grands marchés — la Turquie, la Suisse et les États-Unis — sont restés au cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 7,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz décortiqué en Europe

Importations en nature, k t

Le volume des importations de riz brun en Europe a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 1 412 milliers de tonnes, en hausse de 12,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 36,3 %, soit un taux annualisé de 10,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 868 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 16,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 44,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.2%)	44.1%	12.9%	10.9%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, le rôle du Pakistan (20,4 % des importations en volume), de l'Inde (18,6 % des importations en volume) et du Guyana (9,9 % des importations en volume) en tant que fournisseurs de riz brun à l'Europe était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 48,9 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de riz brun en Europe a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Europe a importé une valeur de riz brun correspondant à une amélioration robuste de 16,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 30,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 822 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 0,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(0.5%)	12.5%	16.3%	9.2%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, le Pakistan (25,5 % des importations en valeur), l'Inde (23,0 % des importations en valeur) et la Thaïlande (5,7 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de riz brun à l'Europe, représentant ensemble 54,1 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Europe en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io