Étude de marché

Marché du riz décortiqué en Amérique du Nord

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Northern America" comprend les pays suivants :

les Bermudes

Canada

Groenland

Saint-Pierre-et-Miquelon

les États-Unis

Observations des rapports précédents

Le marché du riz brun en Amérique du Nord est passé de 234 milliers de tonnes en 2018 à 260 milliers de tonnes en 2020. Cette croissance a été soutenue par des augmentations de capacité de production, notamment l'acquisition d'une rizerie en Californie par Farmers' Rice Cooperative en novembre 2020 et l'expansion des installations de Riviana Foods, ainsi que par l'accélération du commerce en ligne qui a amélioré l'accessibilité des produits.

Le volume du marché a ensuite reculé à 232 milliers de tonnes en 2021, puis à 214 milliers de tonnes en 2022. Durant cette période, des développements clés de l'industrie ont inclus le lancement par Riviana Foods d'un nouvel emballage axé sur la santé sous sa marque Success Rice et une tendance continue des consommateurs vers des options biologiques et sans gluten, bien que ces facteurs n'aient pas compensé le déclin global du volume ces années-là.

Une forte reprise a suivi en 2023, le marché atteignant 317 milliers de tonnes. Cette hausse reflète l'impact cumulé des investissements antérieurs dans la production et les canaux de distribution, ainsi que la persistance des tendances de santé et de commodité chez les consommateurs.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Amérique du Nord
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature des Bermudes par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit des Bermudes en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur des Bermudes par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations des Bermudes, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations des Bermudes par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature bermudien par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit bermudien en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur bermudien par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations bermudien, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations bermudien par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du riz décortiqué en Amérique du Nord

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du riz décortiqué, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du riz décortiqué, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de riz brun en Amérique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 251,8 milliers de tonnes de riz brun ont été produites en Amérique du Nord, ce qui représente une hausse de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 13,2 %, soit un taux annualisé de 4,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.1%	1.5%	7.1%	4.2%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de riz brun en Amérique du Nord a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de riz brun s'est élevée à 212,3 millions de dollars US en Amérique du Nord, marquant une hausse de 10,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 27,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	0.1%	15.8%	10.0%	8.4%

Source : SHEV.io

Exportations du riz décortiqué d'Amérique du Nord

Exportations en nature, k t

Les exportations de riz brun en Amérique du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 2,4 milliers de tonnes, représentant une baisse de 35,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 16,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 4,2 milliers de tonnes, et la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec 43,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	43.0%	(9.8%)	(35.5%)	(6.0%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, Hong Kong (11,0 % des exportations en volume), l'Égypte (9,9 % des exportations en volume) et les Émirats arabes unis (1,6 % des exportations en volume) ont été les principaux acheteurs de riz brun en provenance d'Amérique du Nord, représentant ensemble 22,5 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les volumes de riz brun exportés d'Amérique du Nord ont diminué. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 042 milliers de dollars US, indiquant une chute brutale de 33,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 6,3 %, soit un taux annualisé de 2,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 3 083 milliers de dollars US, et la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec 37,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	37.5%	2.9%	(33.8%)	(2.2%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, Hong Kong (2,8 % des exportations en valeur), l'Égypte (1,5 % des exportations en valeur) et les Émirats arabes unis (0,8 % des exportations en valeur) sont restés les principales destinations dans la structure des exportations en valeur, avec une part combinée de 5,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du riz décortiqué en Amérique du Nord

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018 à 6,7 milliers de tonnes, tandis que la plus élevée a été observée en 2017, avec un rapport pic-creux de 61 fois. En 2020, les importations de riz brun en Amérique du Nord ont totalisé 10,9 milliers de tonnes, en hausse de 4,7 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018 avec 98,3 %, et la plus forte augmentation a été observée en 2019 avec 54,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(98.3%)	54.1%	4.7%	(70.1%)

Source : SHEV.io

La base du marché pour les importations en volume en 2017-2020 était large, car l'Inde (7,6 % des importations en volume), la Thaïlande (2,9 % des importations en volume) et l'Argentine (2,9 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 13,5 % des flux totaux, les 86,5 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

L'Amérique du Nord a importé un total de 39 892 milliers de dollars US de riz brun en 2020, marquant une légère avancée de 1,8 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 avec 1,5 %, et la plus forte augmentation a été observée en 2018 avec 5,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	5.0%	(1.5%)	1.8%	1.7%

Source : SHEV.io

En 2017-2020, le rôle de l'Inde (8,8 % des importations en valeur), de la Thaïlande (3,9 % des importations en valeur) et du Pakistan (3,2 % des importations en valeur) en tant que fournisseurs de riz brun à l'Amérique du Nord était notable mais non dominant : leur part conjointe n'a atteint que 15,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Amérique du Nord en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io