Marché du riz décortiqué au Costa Rica

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2021, le volume du marché du riz brun au Costa Rica a chuté de manière spectaculaire, passant de 12 441 tonnes à 2 342 tonnes. Cette contraction s'explique principalement par l'effondrement des importations, qui sont tombées de 10 425 tonnes en 2018 à presque zéro en 2020. Le secteur est resté très concentré durant cette période, dominé par quelques grands producteurs et transformateurs. Les prix réglementés et les droits de douane, supervisés par la société d'État Corporación Arrocera Nacional (CONARROZ), ont limité la concurrence et ont probablement influencé les flux d'importation.

À partir de 2022, la politique gouvernementale 'Ruta del Arroz' a réduit les droits de douane sur le riz de 35 % à environ 4-5 % pour stimuler la concurrence. Bien que les importations de riz brun soient restées faibles, la consommation totale de riz a atteint un sommet en 15 ans en 2023, les consommateurs revenant aux aliments de base traditionnels et montrant une préférence pour le riz blanc. La production de riz brun a baissé en 2022 en raison d'une réduction des surfaces plantées, causée par des coûts de production élevés et la concurrence des importations, mais elle a rebondi en 2023. En 2024, des décisions de justice ont d'abord suspendu puis rétabli les droits de douane, ajoutant de l'incertitude, tandis que le MEIC a proposé d'éliminer les prix minimums pour libéraliser davantage le marché.

Production du riz décortiqué au Costa Rica

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du riz décortiqué, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du riz décortiqué, 2017-2020

La production de riz brun au Costa Rica a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 2 561 tonnes de riz brun, ce qui représente une hausse de 10,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 18,2 %, soit un taux annualisé de 5,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

Exportations du riz décortiqué du Costa Rica

Exportations en nature, t

Le marché a connu des fluctuations notables au cours de cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017, puis leur pic en 2018, avec un écart de 7 fois entre ces deux années. En 2019, le volume des exportations de riz brun du Costa Rica s'est établi à 46 tonnes, en baisse de 71,4 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 161 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 600,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Nicaragua a été l'acheteur quasi exclusif du riz brun du Costa Rica, représentant 100,0 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les volumes ont atteint leur minimum en 2017, puis leur maximum en 2018, avec un écart de 6,7 fois. En 2019, les exportations de riz brun du Costa Rica ont atteint 2 000 dollars US, en baisse de 72,1 % par rapport à 2018. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 7 000 dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 572,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Nicaragua a presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en valeur du riz brun du Costa Rica, avec une part de 98,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Costa Rica en valeur, 2017-2020

Importations du riz décortiqué au Costa Rica

Importations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2018, avec un écart de 27 580 fois entre ces années. En 2020, le Costa Rica a importé 0,4 tonne de riz brun, ce qui représente une baisse de 100,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 10 425 tonnes, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 31,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Uruguay a été la principale source d'approvisionnement en riz brun pour le Costa Rica, absorbant de manière constante 93,1 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les volumes d'importation ont atteint leur point le plus bas en 2020, après un pic en 2018, avec un écart de 6 861 fois entre ces années. En 2020, les importations de riz brun du Costa Rica depuis l'étranger se sont élevées à 1 000 dollars US, en baisse de 99,9 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 5 174 000 dollars US, avec la plus forte augmentation cette année-là, de 23,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur de riz brun au Costa Rica étaient presque entièrement concentrées sur l'Uruguay, dont la part a atteint 92,2 %.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Costa Rica en valeur, 2017-2020